根據艾媒咨詢的數據，2020年中國的休閑零食銷售總額達到3萬億，即使按照最低1%的市場沉淀來計算，也意味著潛在的市場供給可達300億。前景大好，資本紛紛入局。

2020年，小象生活在南京成立，定位于“家庭基本消費品折扣超市”。

同年，Boom Boom Mart 繁榮集市在上海出現。兩家均已完成千萬元的融資。

今年1月，“蘇寧小店”折扣店于鞍山首店開業，喊出“未來要貼100億、200億”的口號。

較早入局賽道的好特賣HotMaxx，是上海芯果科技有限公司于2019年推出的零售品牌，兩年時間已完成四輪融資。

目前好特賣已從上海向其他一線城市擴張，北京在營店鋪多達75家。

臨期食品店當然也意識到這些問題，比如好特賣，它正在著力解決供應鏈上的問題。

好特賣項目合作書顯示，公司已與寶潔、雀巢、中糧等200多家知名品牌商簽訂了獨家庫存分銷合作權益，以保證知名品牌商品的供應。

對上游供應鏈的優化，可以穩定供給，也意味著在貨源中，一線品牌的產品數量增多，品類變豐富，從而降低消費者的顧慮，提高銷量。

另外，好特賣也在積極布局線下市場。 網傳在好特賣的年會上，管理層提出今年要完成500家店鋪盈利的目標。

盈利需要商品的高周轉率、高客流量，還有做大市場規模。

疫情當下，消費者愈發注重商品的性價比。收入止步不前，且大多用來攢首付、還房貸和繳學費，負擔越來越重，消費者不得不“消費降級”，去臨期店低價購物，是選擇性讓步。

這對臨期食品店的發展，或許是個機會。 除此之外，臨期食品店也在拓展線上渠道。

在眾多知名線下臨期店品牌中，好特賣于近日率先基于小程序開通了O2O服務：消費者選擇最近的門店后，選購此門店的上架商品，超過50元起送。

不僅如此，好特賣還在布局私域。好特賣柜員結賬時會詢問客戶是否需要辦理會員，享受新用戶優惠。

而且從線上入口（公眾號/小程序）也可以便捷地加入附近社群。

社區團購的優點就是周轉快，可以實現臨期商品的線上預售，并且找供應商大量進貨，短期內即可完成銷售操作，無需擔心庫存積壓的問題，并且最大化保證了臨期商品的有效期時長。

供應鏈短

社區團購幾乎都是直采直銷，平臺前端鏈接供應鏈，后端鏈接用戶，無第三方經銷商，線上預售快速集單變現，供應商送貨大倉，用最短的鏈路完成完整的商品流通過程。

快速出貨

社區團購本身的業務模型就是B2b2C，少量SKU快速周轉，能實現本地化靈活采購與銷售。

通過中心倉——網格倉——團長的三級模式進行履約， 批量出貨快速回攏資金，這就比較契合臨期尾貨商品的強時效性，以及毛利模型。

目標群體吻合

社區團購當下目標客群正從價格敏感的中老年顧客向年輕消費者擴散，臨期商品自帶低價引流屬性，迎合追求性價比、撿漏、嘗鮮的主流消費心態。

新興的零售渠道社區團購，則完美的契合了臨期食品的消費場景和消費用戶。

社區團購可以用“團購”活動將商品性價比優勢發揮到最大，在短時間收集大量團購訂單，也解決了臨期食品的盡快周轉與上新問題。

同時借助社區團購特有的半熟人社交圈子分享引流，能讓商城得到進一步曝光，吸引更多自來流量。

赤焰社區團購小程序系統軟件(微信：chiyanmary），商家提供一套完善的新零售解決方案。

交易模式：支持預售+自提，平臺設置團購活動，用戶今日下單，明日（自提點）自提。

支持及時達，用戶平臺下單，平臺自配送或第三方騎手配送，實現30分鐘/一小時同城配送到家。支持快遞商城，全國城市用戶均可下單，快遞送貨。

團長小程序：支持查看傭金錢包、訂單管理、生成二維碼海報（分享推廣）、訂單掃碼核銷、團長自營等讓團長能高效完成拉新、訂單、交付、售后等工作。

【多重營銷】玩法，支持開設多個商品分類專題，吸引用戶根據折扣來挑選商品。例如3折商品、5折商品、7折商品。

或1元購、7.9元專區、全場9.9元等。該功能最大程度突出臨期食品的性價比優勢，給用戶一種買了就是賺了的購物體驗，用戶自然越逛下單越瘋狂。

【秒殺營銷】玩法，支持平臺借助赤焰社區團購系統設置秒殺版塊/秒殺專場，例如今日秒殺商品、 明日秒殺商品、后天秒殺商品等預告內容。

有助于提前預熱商品，吸引用戶設置提醒點搶購。營造貨源稀缺，商品秒殺等緊迫感，刺激用戶買買買。符合臨期食品快銷原則

隨著臨期食品市場越來越火爆，在未來市場中競爭力也會逐漸加大，想運營好社區團購臨期食品平臺，需要一款更專業的社區團購系統。