實體烘焙店還在被電商壓得沒活路？杭州有家社區小店卻逆勢突圍——靠“輕量化運營+習慣培養+復購見單”模式做社區團購，直接實現月增10萬收入！當下電商低價、配送到家的優勢擠壓線下空間，不少烘焙店陷經營困境，而這家店的破局打法，不僅交出亮眼營收成績，更給行業提供了可落地的新思路。
復購才是小店的“生命線”，這里就不得不提他們的“社區團購復購見單模式”。最核心的是4元錢的“超值會員卡”：里面裝著10張“滿20減4元”的消費券，看似便宜，卻能牢牢鎖住用戶——買了卡的居民，為了不浪費券，會更愿意常來消費。
另外，他們還固定每周一、周五下午4點開團，這個時間點選得特別巧：剛好卡在上班族下班、想“買點甜的犒勞自己”的情緒節點上，慢慢就讓居民養成了“到點看團購”的習慣，復購自然提上來了。
運營上，他們走“簡化路線”，不搞復雜的產品線。只聚焦“盒子蛋糕”這一個爆款，既能保證食材新鮮、減少損耗（烘焙店最怕的就是品類多、賣不完浪費），還能集中精力做好品質。
同時，他們用企業微信做客戶管理——日常發點新品圖、團購提醒，拉近和居民的距離；再搭配“集點卡”：集滿10張就能換25元的果切，短短3個月就有427人兌換，二次消費率直接漲了85%，形成了“消費-攢點-再消費”的循環。
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