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生鮮電商:各大平臺普遍收縮戰線,行業進入全鏈路競爭時代?

來源: 赤焰信息???時間: 2022-07-26???瀏覽次數: 54

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今年一二季度,疫情下生鮮電商的關注度再次提高。一方面,疫情下消費者對于生鮮電商的需求和黏性有所增加,各家生鮮電商演化出了不同的新式玩法,行業隨之進入全鏈路競爭時代。

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生鮮電商普遍收縮戰線

公開資料顯示,在今年6月底之前,每日優鮮曾在全國13座城市設有前置倉站點。


目前,每日優鮮的站點只剩下北京、上海、天津和河北廊坊四個城市,且河北廊坊只剩一個前置倉站點。

業界分析認為,每日優鮮之所以在3天內連續關閉了9個城市的業務,是準備以退為進,尋求盈利可能。

另一家知名生鮮電商平臺叮咚買菜,也在持續虧損之下 “斷臂求生”,陸續關閉了河北、安徽、廣東、天津等地的業務,并同樣面臨被摘牌退市的風險。

今年5月9日,美國證券交易委員會公布了第七批中概股預摘牌名單,叮咚買菜名列其中。

事實上,受虧損影響,盒馬、美團優選、京喜拼拼、興盛優選等生鮮電商企業都在收縮戰線,不約而同關閉了虧損較多的業務和城市站點,轉而將資源投放到核心市場。

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行業進入全鏈路競爭時代

時下,每日優鮮正積極調轉業務方向,大規模推進智慧菜場業務。


按照每日優鮮的說法,每日優鮮會按照鮮、活、生、熟、干、濕等區域劃分重新規劃菜場布局,

然后對傳統菜市場進行智慧化升級,當消費者進入菜場時,

能夠通過大屏幕一目了然地看到菜價、商戶排名以及食品安全檢測等情況。

盒馬同樣宣布,將由過去線上為主線下為輔的運營模式轉向線上線下并進的雙軌制。

而在生鮮供應鏈領域摸爬滾打多年的美菜網,則重新梳理了自己的業務布局,為中小餐廳推出了一站式供應鏈服務解決方案。

為了完善冷鏈物流體系,美菜網設立了多種溫層倉儲庫,并自主研發了智能倉儲管理系統和物流管理系統,對供應食材進行全面信息化檢測。

另外,針對供應食材價格波動大且品質不穩定的問題,美菜網還從源頭入手,將先進技術與傳統農業結合,促成農業上游規模化種植,

同時用終端消費指導農業種植方向,并采用源頭直采方式直接與農戶簽訂供應訂單,減少食材供應環節,以保證食材供應量的穩定和高品質。

與其他生鮮電商平臺不同,美菜網將自己定義為一家餐飲食品供應鏈公司。

接下來,美菜網會把以前直接面對終端餐飲和大客戶的供應鏈能力,開放給更多生鮮平臺。

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顯然,相比單純賣菜,提供定制服務、參與設計餐飲渠道產品、開放供應鏈,無疑更具想象空間。

業界認為,資本退潮后,各路生鮮電商試圖尋找到新的盈利辦法,行業也由此進入了全鏈路競爭時代。

企業想入局生鮮社區團購要趁早,可選擇廣州赤焰信息,搭建一款智能零售社區團購軟件(不招供應商和團長),實現產業升級。

企業管理后臺:

負責團長(自提點)信息的添加、刪除、審核;商品上下架;消費者信息管理,訂單數據統計管理,配送管理等。

數據系統化管理功能:

訂單、款項、配送、傭金、售后服務等,減少了公司和團長工作量,避免了財務和訂單出錯。

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LBS定位功能:
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用戶登錄社區團購系統自動匹配社區內的團長。

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單據導出打印
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可按照社區,直接導出或打印單獨某個社區在某個時間段內積累的訂單,并依此數據可直接進行貨品配送。

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團長專用管理小程序
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社區拼團團長可在小程序上,對訂單、傭金、售后等進行管理。

營銷活動:

限時購、優惠券、代金券這些社交營銷活動能夠幫助平臺快速吸粉、留存是必不可少。

赤焰信息(微信ID:chiyanmary),專注社區團購領域發展,背后團隊擁有超10年軟件開發經驗。

斬獲國內社區團購軟件領域多項專利和獎項,全國合作客戶超5000+。

版本多樣、功能強大,平均每月兩次更新迭代,是目前市面最主流,性價比最高的社區團購系統。

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超過100種營銷與社交玩法,300多種實用管理工具,千萬級架構的大數據分析功能。

并提供平臺運營、供應鏈打造、團長拓展與管理、用戶獲取與留存、社群運營與訂單轉化等全套流程的解決方案,助企業玩轉社區團購。

生鮮行業一直有電商“藍海”之稱。中商產業研究院的報告顯示,2021年我國生鮮電商交易規模已達5640億元。

隨著生鮮電商的發展以及用戶網購生鮮習慣的養成,預計未來一段時間生鮮電商仍保持高速增長,到2024年,行業規模將超萬億。

近年來頭部生鮮電商開始戰略轉型,包括探索新的營銷模式、布局預制菜等,這也是在當前發展環境之下的尋求突破的必要之舉。

不過,隨著此次疫情所帶來的生鮮電商行業發展與升級的難得契機,

重新聚焦生鮮電商主業并以顧客體驗提升為核心,不斷強化供應鏈與配送體系,未必不能實現生鮮電商的業務突圍。

生鮮電商的下一個風口,應依然不斷提升顧客購物體驗與供應鏈和配送體系的不斷完善。

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事實上,現階段頭部生鮮電商已將重心逐步轉移到供應鏈建設上,產品品質、服務體系、物流水平、客戶黏性等四個關鍵維度決定了生鮮電商平臺發展的未來,是平臺的核心競爭力。

而大量投入的成本及可期待的盈利問題,是目前生鮮電商需要尋求的一個平衡點。

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