搶菜、搶菜,就在全上海人民都在拼手速、網速搶菜時,一些餐飲企業利用其供應鏈優勢開始“賣菜”了!
經歷了三年抗疫,餐飲企業在抗疫上半場盡顯疲態,本輪上海的疫情成為了抗疫下半場的拐點,讓很多餐企意識到供應鏈的重要性,除了堂食、外賣、團餐以外,餐企還可以賣菜。
最近一段時間,以老鄉雞、吉祥餛飩、披薩瑪尚諾、湯先生為首的多家連鎖餐企。
就主動出擊開展社區團購業務、援馳蔬菜,為上海城市的早日復蘇貢獻餐飲人的力量。
隨著這波疫情的復發,囤菜成為全民話題,還有眾多大佬在群里搶菜的消息紅極一時。
最近網上有個段子,誰是上海小區里最受尊敬的人?是每個社區團購的團長。
在疫情封控時期,居民不能外出購物,僅有部分超市商家提供線上購買業務,網購成了居民們購買食物和生活必需品的唯一渠道。
僧多粥少,大家每天都在搶菜,但僅有少數幸運兒能夠如愿,大多數人只能望著空空如也的購物車感嘆“我太難了!”。
團購成了我們最大的希望,雖然也要搶,但是比在APP上搶菜容易許多。
現在的情況又不一樣,在上海嚴格的封控政策之下,社區團購瞬間又火了起來。這次團購的主力不再是平臺,更多的是快速消費品企業,是銷售食品飲料和生活日用品的公司。
最近一段時間,以老鄉雞、吉祥餛飩、披薩瑪尚諾、湯先生為首的多家連鎖餐企,就主動出擊開展社區團購業務、援馳蔬菜,為上海城市的早日復蘇貢獻餐飲人的力量。
隨著這波疫情的復發,囤菜成為全民話題,還有眾多大佬在群里搶菜的消息紅極一時。
最近網上有個段子,誰是上海小區里最受尊敬的人?是每個社區團購的團長。
在疫情封控時期,居民不能外出購物,僅有部分超市商家提供線上購買業務,網購成了居民們購買食物和生活必需品的唯一渠道。
僧多粥少,大家每天都在搶菜,但僅有少數幸運兒能夠如愿,大多數人只能望著空空如也的購物車感嘆“我太難了!”。
團購成了我們最大的希望,雖然也要搶,但是比在APP上搶菜容易許多。
現在的情況又不一樣,在上海嚴格的封控政策之下,社區團購瞬間又火了起來。
這次團購的主力不再是平臺,更多的是快速消費品企業,是銷售食品飲料和生活日用品的公司。
現在的這種社區團購模式,對快消企業是千載難逢的好機會。從供應鏈管理角度看,這種直接對接團長的方式,可以快速提升企業的實物流、資金流和信息流。
先看實物流,運輸配送的總路線縮短了,以前的模式是商品配送到電商平臺的倉庫,消費者在線下單,由騎手完成最后3-5公里的配送。
如果有10個消費者下單,騎手配送的總里程最高可達50公里。
這對于社會資源是一種浪費。
現在團購直接配送到小區門口,把零散訂單匯總在一起,極大地降低了社會物流負擔,也幫助快消企業減少運輸成本。
從資金方面看,以前快消企業是銷售給經銷商或電商,回款并不是很及時。
現在團購模式是先收款后發貨,現金循環周期大幅縮短,顯著地改善了企業的現金流。
1.培養用戶:以老帶新
對于社區團購的運營,其中很重要的一點,就是平臺對于用戶的整體動向的把控,不能出現團長叛逃,用戶跟著一起流失的現象。
所以除了要重視團長之外,還需要對用戶進行多種營銷活動,提高他們的復購率。
①會員充值優惠:會員充多少送多少,也可到店領取小禮品,能夠極大的刺激用戶的充值率,助于商家提前回收資金,也提高了客戶的忠誠度;
②大額優惠券:可針對會員定期發放大額優惠券,激發會員線上消費的沖動,也刺激會員持續消費的能力
2.活動營銷:用戶裂變
平臺如果想要做好社區團購業務,那就需要具備多種營銷活動的玩法,這是對用戶市場的需求判斷的基礎能力,簡單的說,就是我們需要及時知道什么樣的產品,適合在當下進行營銷。所以在活動上,我們就需要多樣的玩法。
①產品詳情頁面應該支持圖文直播、視頻介紹,直觀地突出商品的賣點和亮點,吸引用戶的興趣。
②提供限時秒殺、滿減優惠、二件折扣等玩法,以靈活多樣的促銷優惠,刺激用戶的消費欲望。
對于投資者而言,社區團購渠道的崛起已經成為影響快消品企業的業績的一 大變量。
隨著社區團購的市場份額越做越大,其地位越發穩固。
社區團購對快消品企業的業績沖擊,以及企業的應對策略, 都尤其值得關注,社區團購給所有的快消品企業一個重新競技的機會,又一次重新起跑。
過去的優勢可能是劣勢,傳統的劣勢有可能轉化為優勢,在變革中反轉,調整姿勢改觀戰局。
所有快消品企業終極目標就是建立全渠道通路體系。基于深度分銷實體店網點與基于移動互聯網新零售平臺,線上與線下之間天地融合,就是滿足消費者全場景全鏈路需求。
在運營管理方面,快消企業是否都已經做好了準備?如果提前布局了企業微信或小程序,就能夠讓整個公司的運營效率變得更高。
對于投資者而言,社區團購渠道的崛起已經成為影響快消品企業的業績的一 大變量。
隨著社區團購的市場份額越做越大,其地位越發穩固。
社區團購對快消品企業的業績沖擊,以及企業的應對策略, 都尤其值得關注,社區團購給所有的快消品企業一個重新競技的機會
又一次重新起跑,過去的優勢可能是劣勢,傳統的劣勢有可能轉化為優勢,在變革中反轉,調整姿勢改觀戰局。
所有快消品企業終極目標就是建立全渠道通路體系。基于深度分銷實體店網點與基于移動互聯網新零售平臺,線上與線下之間天地融合,就是滿足消費者全場景全鏈路需求。
在運營管理方面,快消企業是否都已經做好了準備?如果提前布局了企業微信或小程序,就能夠讓整個公司的運營效率變得更高。
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