中國的水果市場量級非常大。

我國有近14億人口，而水果是人們日常生活中需要補充的一個重要品類，因此這個行業有它的剛需性。據國家統計局數據顯示，“2014-2020年我國水果需求量不斷增長，2020年水果需求量為28956萬噸，同比增長了4.7%。”

水果市場前景好，用戶需求量龐大，但仍有不少水果人坦言水果零售難做，甚至許多水果店出現虧損和倒閉的情況。水果生意量龐大，但偏偏新人入局難，老店生意流失，為何會如此矛盾？

其實一切都源于市場的發展，不少門店仍在用舊模式適應新時代，自然格格不入。水果零售需要尋求經營模式的轉變、升級、以便更好的發展、存活下來。赤焰信息帶你看水果零售2022年新3大營銷模式，助力升級水果零售數字化運營。

創新玩法1：現有基礎增加附加價值

如果開了一家社區水果店，那么可在售賣水果的基礎上，通過提供衍生商品/服務，來增加更多的附加值。例如品類方面可以拓展為奶茶、水果茶、水果沙拉等。一是提高水果的利潤，二是能通過這些新穎品類來吸引更多的用戶消費。這種創新玩法，既可以連接線上吸引更多的訂訂單/客流量，也可以吸引用戶到線下購物。

創新玩法2：品牌特供、專屬服務

該玩法是基礎水果零售的服務升級，為用戶提供這個品牌產品特供、水果套餐、VIP專屬服務等。例如水果預定服務，推薦給用戶訂購水果套餐，例如一周2-3次水果禮盒，送貨上門。水果套餐可自由搭配，或者是驚喜盲盒，用戶購買盲盒領取隨機水果。

VIP專屬服務，基于用戶的喜好、需求、進行專屬的調配。例如一些用戶喜希望能享受更、更健康、更合理的水果調配，但是不知道購買哪些水果更合適。平臺能為其提供更多的水果方案。專屬服務能夠增加用戶粘度，讓用戶更依賴于平臺。

這種創新模式已不單純是售賣水果，它更多的是提供一種綠色健康、營養調和的生活方式，更符合當下消費者的生活需求。

有水果商家搭建赤焰社區團購小程序商城售賣水果，通過預售+自提模式來實現水果套餐模式的銷售，通過0成本收集訂單、水果采購、配送。還根據赤焰社區團購系統統計數據給出的用戶群像，來確定用戶的購物喜好和需求，推薦更適合的水果調配專屬服務，從而在當地的水果零售中脫穎而出，賺得了普通水果零售的幾倍訂單和利潤。

創新玩法3：社區團購水果平臺

水果的主要消費用戶是家庭，社區居民。而電商再發達也覆蓋不了實體零售店，而實體零售店服務再貼心，在銷量上也贏不過電商的規模。新時代的水果零售，必定是線上線下相結合，能為用戶提供豐富品類，最佳服務的社區團購電商模式。

社區團購模式，能實現多種玩法結合，除了水果零售外，還可以實現產品供應、業務延伸、盲盒玩法、VIP專屬定制等統統能實現。

社區團購模式，不僅能實現多種玩法，打通線上流量線下零售加到家配送、預售配送。更可可以實現上接一二線城市，下達抵達鄉鎮村里，實現更多的突破發展。

傳統的水果零售以沒落，水果線上線下相結合、數字化、智能化、信息化管理已成為了不可逆的趨勢。選擇廣州赤焰信息，搭建一個赤焰社區團購蔬果小程序平臺，來實現線上場景+線下消費+增值服務。