自2018年以來,社區(qū)團購企業(yè)數(shù)量呈爆發(fā)式增長,在去年互聯(lián)網(wǎng)巨頭的進入下社區(qū)團購上演了燒錢模式迎來“百團大戰(zhàn)”。然而僅僅一年時間,在監(jiān)管的重拳出擊以及資本的退去下,社區(qū)團購迅速降溫。十薈團、美菜、橙心優(yōu)選都開始收縮,甚至出現(xiàn)大面積關(guān)停倒閉的現(xiàn)象,社區(qū)團購將進入理性發(fā)展期。而在這場大戰(zhàn)中至今猶存的美團優(yōu)選、多多買和淘菜菜也傳出虧損高達(dá)上百億規(guī)模。
在社區(qū)團購模式中,便利店是最多選擇也是最受顧客喜歡的自提點。便利店自身的高頻消費屬性就極大地方便了顧客,同時從商品結(jié)構(gòu)來看,社區(qū)團購的商品結(jié)構(gòu)剛好完成了對便利店升級為生活超市的補充,由此便利店的商品結(jié)構(gòu)從標(biāo)品到預(yù)包裝食品再到生鮮,契合了顧客生活日的基本消費需求。
在互聯(lián)網(wǎng)巨頭的戰(zhàn)略下,本以為能直達(dá)消費者,然而現(xiàn)實情況卻是必須依賴于自提點,便利店成了消費者選擇最多的自提網(wǎng)點,反向成為了社區(qū)團購的收費站(自提點)。同時,由于便利店行業(yè)的線上基因薄弱,在這波疫情以及社區(qū)團購的加持下,各大連鎖便利店品牌借勢完成線上渠道鋪墊,天福、民尚等便利店品牌更是各自推出自己的線上平臺,以完成對顧客消費渠道的建設(shè)。
與美家買菜、十薈團等純粹的社區(qū)團購公司不同,連鎖便利店由于具備先天優(yōu)勢,在開展社區(qū)團購業(yè)務(wù)時需要新的思路和方法。
首先,我們需要了解,連鎖便利店的一些獨有優(yōu)勢:
1、商品能力:
社區(qū)團購公司每天開團四五十個產(chǎn)品,但是連鎖便利店每天有幾千款產(chǎn)品,可以組織出來更多、更優(yōu)惠的產(chǎn)品滿足消費者的需求;
2、交付能力:
社區(qū)拼團公司需要租用社會物流、倉庫,完成從倉庫到提貨點的交付過程,而實體連鎖店從總店到分店進行配送的各環(huán)節(jié),幾乎不需要額外增加成本;
3、流量能力:
實體連鎖店的優(yōu)勢,在于可以復(fù)用門店客流,線上引流線上小程序。結(jié)合實際情況,甚至可以省掉團長這個環(huán)節(jié),省下傭金支出,運營成本更低。
基于這些優(yōu)勢,連鎖店做社區(qū)團購,不存在能力問題,而是管理問題;沒有外部問題,只有內(nèi)部問題。而從現(xiàn)有的運營案例與行業(yè)發(fā)展來看,連鎖店在運營社區(qū)團購業(yè)務(wù)時,需要注重這2點:
一、計劃性定位
在商品組織層面,最好參照當(dāng)?shù)卮筚u場,采購計劃用品。社區(qū)團購的交付環(huán)節(jié)并不是當(dāng)天完成的,這就決定了消費者在社區(qū)團購平臺上會買的,不是200ml、500ml的即時性消費產(chǎn)品,而是1L、5L的大包裝、儲存性計劃消費品。
一般而言,商超是銷售計劃用品的,便利店是銷售即時消費品的。因此,連鎖便利店在決定哪些商品要放到社區(qū)團購小程序上來賣時,一定要區(qū)分計劃品和必需品,按照綜合商超的方向來組織。
二、內(nèi)部優(yōu)先原則
1、由自家門店當(dāng)作提貨點,不輕易拓展社會提貨點。在門店內(nèi)部一定要留出專門的空間作為提貨點,設(shè)立提貨專區(qū)。交付過程中產(chǎn)生的訂單要與門店每個人都有關(guān)系,因此可以把利益給店長,由店長進行二次分配,也可以列入門店的業(yè)績考核。
2、在小程序的引流方面,要落實門店客流的線上化。同時,在有門店布局的小區(qū),優(yōu)先將建群引流與微信群運營的工作交給店長、員工,設(shè)置一個二維碼,把到店消費者拉到群里,鏈接小程序商城;在沒有門店的空白區(qū)域,再考慮拓展社會團長,并且將社區(qū)團購業(yè)務(wù)作為前哨,觀察該小區(qū)消費者的消費能力和需求,可以作為新店選址的參考。
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