其中車厘子是苦的、榴蓮腐爛并且有活蟲和蟲卵、商家退款卻無法體現、平臺APP隨意封號......這些食品安全問題，我們很難將百果園和“主打高端水果”的品牌結合在一起。

其實作為最成功的鮮果巨頭，在2015年的時候，百果園全國門店就超過了1000家，并且估值600億。可是“財大氣粗”的百果園始終等不到上市的那股風。

創業早期，百果園的經營理念與海底撈類似，注重產品、服務、人才，并將這三點做到極致。憑借先進的經營模式與加盟制度，百果園用7年時間完成了1到100家店的突破。當然，高速擴店帶來了加盟店以次充好的亂象。

同時百果園也是從加盟門店模式轉換成直營模式，一開始口碑非常好。尤其是“高端水果”的口號，讓他和街邊水果形成很大的差別，差異化的競爭能力，更加凸顯百果園的地位。

直營模式的開啟，百果園的資金開始吃緊。百果園創始人余惠勇開始尋求機構的幫助。這一年百果園也是順利拿到了4億元的A股融資。

有了資金的注入，百果園就開始往線上線下結合的經營模式發展，2016年就推出了百果園APP。直營加線上線下的經營模式，同時還是會員制，由于“高端水果”的口號，牽住消費者的消費心理，這個會員發展到了7000萬+人。

其中在鼎盛時期，還在2018年獲得四輪融資，深受資本的愛戴。可是錢多的百果園，經營的范圍就開始擴寬。從一開始的主打鮮果行業，但后來生鮮品行業的注入。

百果園本身就是打著“嚴選+付費會員”的經營模式。如今加入其它的生鮮品，像雞蛋、牛奶之類的。這下子從嚴選變成“普選”，因為要下沉市場，價格和顧客都要兼顧。

本來這樣的發展前景是一片良好的，這時候百果園推出了“三無退貨”的保障，進一步鞏固主打的“高端水果”口號。可是這個“三無退貨”就開始頻頻翻車，越來越多的顧客收到質量不好的水果，但是退貨的時候，百果園更多地選擇不管不顧，甚至還把責任推卸給顧客自身。

這也直接導致百果園的連年收益在持續下滑，尤其是2019年，受到疫情和社區團購的營銷，銷售額直線下滑，當初定的“門店一萬家，中國水果連鎖第一股”夢想，似乎還很遙遠。

其實百果園一開始的經營模式和品牌壁壘都做得特別好，關鍵就是服務態度，以及市場改變自身經營模式。

專注賣水果，百果園積累了強大的供應鏈能力，對上游水果生產、中游物流運輸都有豐富的經驗和強大的把控能力，這種能力體現在百果園的商品力，也就是水果質量上。在消費者心中，百果園貴與好吃并存。

對于生鮮行業來說，供應鏈是非常重要的。對于那些可以源頭直采的水果商家或者直營超市來說。要想突破，就要結合線上線下，數字化運營。赤焰信息的社區團購系統結合門店和線上的形式，給眾多有完整供應鏈的商家和企業，提高銷售額和品牌知名度。

而且國家出臺的“九不得”政策，互聯網巨頭沒有了低價的競爭市場方式，起跑線和普通玩家是一樣的。現在社區團購市場的關鍵就是供應鏈。

舉例子來說：如果你是水果的供應商，就是你自己種植的水果。通過社區團購系統，你就可以直接賣給其他的顧客。不用擔心中間商的壓價格和壓款。而且還不用開門店，直接通過團長的形式，每天采配好，然后第二天統一發貨，預售方式，先拿錢再發貨，完全沒有現金流的壓力。

赤焰社區團購系統，擁有300多種營銷功能，包含多人拼團、限時秒殺、二件折扣、優惠券、盲盒營銷等等。同時包括多門店系統功能，以及團長分銷、自提和送貨上門的區域配送功能。

赤焰信息為了幫助擁有完整供應鏈的商家或者企業順利轉型新零售，將從推廣、互動、留存、成交、復購5個維度為平臺賦能，實現會員數與訂單量的雙重增長，門店迎來新的生機。

想要避免被時代淘汰，最好的辦法就是轉型新零售，追趕時代的步伐，而開展社區團購業務就是傳統零售商家或企業的最佳出路。當然，這也需要專業的工具，開啟相關的功能來開展該業務。

點擊下方“閱讀原文”，獲取廣州赤焰信息系統試用資格