受到新零售的沖擊，近兩年的傳統零售業態和電子商務生態的“人-貨-場”三大要素的關系正在出現重構。在這場零售業的改革中，社區團購開始崛起，并創造了百天獲超20億融資助跑的佳績。很多創業者和VC風投都對社區團購的前景充滿了信心，期待著下一個萬億級市場的誕生。

“呆蘿卜”就是其中一個備受期待和關注的社區團購平臺。2016年在合肥創立的社區生鮮電商呆蘿卜，在前期驗證模式后，經歷了兩年摸索終于迎來了社區團購的高速發展的風口，目前已經進入門店復制階段。根據團隊提供的數據，呆蘿卜團隊在合肥已經有 95 家社區店（直營+加盟），每月新開店數量為數十家。

今年8月，跑通模式的“呆蘿卜”完成了千萬級美元天使輪融資，創始人表示，融資完成后，主要用于提高用戶體驗和供應鏈效率。

在定位上，呆蘿卜瞄準的是三四線城市家庭生鮮消費需求。這一點讓呆蘿卜避開了與盒馬鮮生、叮咚買菜等強勁對手的競爭。因為盒馬、叮咚買菜等面向的都是一線城市市場，較為年輕的家庭和消費者。

當然這一點有利也有弊。因為盒馬想要吸引的消費者，這部分人出于對于方便和即時性的訴求，愿意為支付一定的服務溢價。而相較而言，三四線的家庭在生鮮的消費上，更偏計劃性，對性價比和新鮮度的要求也更高。

那么呆蘿卜是如何解決這個弊端，并在社區團購這個激烈賽道上站穩腳跟，成為領跑者之一的呢？

一、采用預售模式，以銷定采，降低損耗

呆蘿卜的訂單流程是這樣的：消費者通過 APP 下單菜品，由呆蘿卜進行集中采購，在晚上統一派送到社區門店里，消費者在預約的時間段內取貨即可。和傳統生鮮電商不同的是，呆蘿卜自己沒有生產產品，而是根據訂單向供應商采購，以銷定采。

一般來說，生鮮產品經常會產生損耗，行業的平均損耗比例達到了25%，但呆蘿卜的損耗卻能維持在2%左右，也基本沒有什么庫存的壓力。而且在訂單量夠大時，平臺又能夠在向上游采購時壓低成本。

二、開設社區小店，讓消費者自提，

呆蘿卜沒有采用京東到家的送貨上門服務，而是在小區密集處開設了門店作為取貨點，顧客下單第二天自行到取貨點取貨。這種模式有非常多的好處：

1 不用安排配送團隊送貨上門，節省了成本；

2 貼近社區，消費者每天都要出門遛彎，散步的時間順手就取貨了;

3 貼近小區居民，顧客能看到實實在在的菜，放心，很容易獲得信任；

4 有實體門面展示，直接宣傳，獲取流量，吸引用戶;

5 店面小，但可以輻射三個小區的范圍，低投資，高回報，很容易復制。

我們都知道，在社區團購模式中，需要有團長這個關鍵角色，負責銷售、拉新、收集訂單和分發商品，而平臺則負責供應和售后等服務。

一般的社區團購平臺，都是把社區里的寶媽、便利店轉化為團長。但呆蘿卜走得更“線下”：直接在社區門口開設小店，讓小店來承擔團長的工作。

簡單來說，我們可以將呆蘿卜的策略，理解為社區夫妻老婆店的升級。不過社區門店對于呆蘿卜來說，既是提供服務的場所，也是流量入口所在。

三、基于線下生鮮，線上擴大品類

生鮮是一個消費頻率很高，需求很大的領域。呆蘿卜以生鮮作為切入口，將用戶引到線上。同時呆蘿卜的線上平臺一直在擴展，商品品類越來越豐富。這點跟永輝的崛起策略一樣。

消費者一開始可能只對你的菜肉水果感興趣，但吸引到了線上，之后在線上下單買菜的時候，就有可能順便購買其他像是家居用品、清潔日化等類型的商品。所以，只要你的菜品質量有保證，有價格優勢，利潤空間就能不斷地深挖。

呆蘿卜的成功并不是不可復制的。社區團購的門檻非常低，只要有一套專業的社區團購系統就可以開始了。而微信小程序是最適合的。對比APP，小程序坐擁微信的巨大流量，用戶來得多、上手快、體驗好，開發周期、成本也要低得多。

赤焰信息，秉持著以小程序賦能傳統行業，讓產業擁有科技的靈魂的使命，打造了專業系統的社區團購SAAS平臺，為線下實體門店賦能，與移動互聯網進行鏈接，并提供從供應商資源利用，發展社區團長，開發社區會員全套流程的解決方案，讓你在社區團購的浪潮中揚帆起航。

版權所有：http://www.sw3et.com 轉載請注明出處