團餐是不是聽著有點陌生,第一個想法是這是個啥地方,其實團餐是為固定或流動群體提供餐飲服務,企業(yè)單位,或者是乘坐交通工具的旅客,大型賽事的消費者等等。
他和美食廣場的特色小吃差不多,同樣的制作便利,使用便利,盈利便利,同事他又滿足營養(yǎng)均衡,價格低廉的特點,但是他和快餐不同。
團餐對他的質(zhì)量和營養(yǎng),色澤提供了更高的要求,口感上甚至需要美食小吃同一水平。
其實就是團購訂餐、團隊訂餐、拼團訂餐。為消費者提供餐飲服務與配送支持。
面對消費需求降級,社區(qū)和生活需要物美價廉的產(chǎn)品,社區(qū)團餐是可以解決居民的“搶菜”“做飯”難題。
不必在美團早上起來搶菜,晚上起來搶菜,每天的時間都是搶菜,所以小區(qū)需要一個社區(qū)的團餐的商業(yè)。
就像點外賣一樣方便,結(jié)合上智慧的系統(tǒng),消費者可以提前一天或者幾個小時只要你想要單想要的套餐和蔬菜,是可定制化和預約。
社區(qū)團餐用一句話來說就是線上社群訂餐,以社區(qū)為單位,在線上借助微信群、小程序等組織社區(qū)居民團餐訂餐,線上線下都可以完成交付。由平臺提供采購、訂餐及售后支持。
都有一些共同特點就是高頻次,高效率,就餐效果好。
社區(qū)團餐線上訂餐內(nèi)拼團成功后,在進行配送,這樣的預售模式提高了了團餐企業(yè)的效率,也方便社區(qū)人們就餐效率。
甚至社區(qū)智慧食堂可以給出最低的價格,也通過這種供應方式,改變了傳統(tǒng)團餐企業(yè)運營的模式。
社區(qū)居民消費者通過網(wǎng)上微信小程序進行下單預定餐。
社區(qū)線上食堂平臺再根據(jù)收到的消費者的訂單詳情再配餐。
然后以消費為單位完成餐品打包,最后以社區(qū)為單位發(fā)配到小區(qū)站點的智能取餐柜中。
社區(qū)居民消費者去線下站點自提,完成訂餐流程。
所以,屬于真正意義上的團餐訂購模式。在疫情期間,也避免了間接性接觸,為了防止病毒傳染,采用無接觸配送。
這種模式下,平臺從訂餐端來說,需要關(guān)注如何保證餐品質(zhì)量的始終如一;
從運營端來講,如何提高團餐的忠誠度則是重中之重。是時代賦予團餐企業(yè)最好的機遇。
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系統(tǒng)的營銷方法五花八門應有盡有,比起線下更豐富更多花樣。
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社區(qū)團餐一是可以解決居民的“搶菜”“做飯”難題,就像點外賣一樣方便,提前一天下單想要的套餐。
由央廚烹飪并配送至小區(qū)接收點,再分發(fā)給下單的住戶,為獨居老人和特殊人群帶來便利。
創(chuàng)新的“社區(qū)團餐”服務,再次展現(xiàn)集體配餐的重要價值與作用。
集體配餐具備 標準化、專業(yè)化、集約化 的特點,能快速為大規(guī)模人群提供就餐保障。
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