團餐企業主要服務于校園、機關、企事業單位等大型團體機構,近些年,隨著團餐企業經營范圍不斷擴大,醫院、民航、鐵路、大型活動等細分領域的團餐市場潛力也得到深入挖掘。
人們消費的嬗變,不僅意味著民生的改善,更蘊藏著經濟增長的強勁動能。消費新業態的成長與新模式的更迭,不僅是疫情下的應急之舉,更是經濟創新活力的持久迸發。
當消費場景從線下向線上延伸,消費對象由商品轉向商品和服務并重,消費體驗從大眾化向個性化探索,日常生活可以創造新花樣,經濟發展也足以開辟新藍海。
因此,牢牢把握擴大內需這一戰略基點,優化居民消費結構,把超大規模市場優勢和消費潛力充分激發出來。
及時保持我國經濟長期持續健康發展的根基所在,也是滿足人民日益增長的美好生活需要的題中之義。
受疫情以及經濟增長放緩的影響,消費者荷包收緊,餐飲消費很多均以剛需性消費為主,消費頻次和客單價都有一定程度地下滑。
而社區餐飲業態恰恰能滿足這種特性,基本以剛需為主。
另一方面,消費者的社交圈、生活半徑在縮小,宅家時間增多,社區餐飲因為距離消費者更近就有了更多銷售的機會。加上便捷性高,即買即得,容易讓消費者形成依賴。
此外,社區的租金等經營成本也相對低廉,對眼下的餐企來說,投資更為穩妥,社區餐飲由此受到越來越多品牌的重視。
甚至有業內人士總結道,社區不僅會成為很多品牌和商家未來活下來的重要渠道,更是在可以預見的5-10年內,成為下一個時代偉大品牌的孵化場。
選擇團餐,企業不需要采購食材、不用支付人工成本、不需要增添繁瑣任務,只需支付一點費用,就能免除多重煩惱。
拼團模式下,企業還能拿到折扣價,相比于自建食堂和訂外賣來說都更省錢,又何樂而不為呢?
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從行業角度來看,目前資本重點投資的方向包括數字化改造、創新型發展和供應鏈整理。
不過,在業內人士看來,資本目前處于試水階段,從根本上來講,資本很喜歡這個相對穩定的行業,但目前還處于一個觀察和磨合階段。
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