目前，團餐企業主要分為進駐甲方和集體配餐兩種模式。

一是，進駐甲方主要是指團餐企業以承包食堂的形式服務于大型企業、學校、事業單位等單位，代表企業有千喜鶴、麥金地、健力源、萬喜等。

二是，集體配餐是企業通過自建或與第三方合作的中央廚房，集中制作好餐食再配送給甲方，代表企業有美餐等。

近年來，得益于數字化不斷滲透和企業綜合消費升級的大趨勢，傳統團餐產業快速釋放生態紅利。

從區域分布來看，超過四成的團餐企業分布在華東地區。

近兩成分布在華北地區，其次分布在華中、華南、西南地區；少量團餐企業分布在西北和東北地區。

隨著互聯網時代的發展，傳統餐飲行業需要用互聯網來引流。

如外賣平臺推廣、大咖推薦、微博話題等，團餐行業也不例外。

利用互聯網思維樹立品牌，通過打造網紅產品和IP產品激活食堂流量。

另外，年輕人成為團餐市場的主要消費群體，其勇于嘗新及獵奇式消費習慣迫使團餐企業升級，從產品顏值、口味。

到融入新的服務、新的場景滿足消費者感性消費的新需求，顯然，互聯網下“新團餐”的個性體現是品牌傳播和品牌記憶的主體。

目前，我國團餐市場處于發展階段的初期，與美國、歐洲和日本等全球團餐產業鏈成熟市場相比仍有較大發展空間。

差距帶來機遇，眾多跨界玩家入駐團餐市場，加劇市場競爭，老牌企業改革勢在必行，團餐行業將迎來發展新格局。

團餐最大的好處，就在于便利性，例如一個稍有規模的單位，人口眾多，流程復雜。

如果建立一個食堂、再招一批采購、工作員工管理，往往耗時長、投入大、責任重。

選擇團餐，企業不需要采購食材、不用支付人工成本、不需要增添繁瑣任務，只需支付一點費用，就能免除多重煩惱。

拼團模式下，企業還能拿到折扣價，相比于自建食堂和訂外賣來說都更省錢，又何樂而不為呢？