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美團買菜、樸樸超市和叮咚買菜,前置倉生鮮賽道格局如何?

來源: 赤焰信息???時間: 2022-08-16???瀏覽次數(shù): 64

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從目前的市場份額來看,自營生鮮1小時達到家業(yè)務的前置倉生鮮賽道主要由三家企業(yè)角逐,叮咚買菜、美團買菜、樸樸超市。

這三家企業(yè)當下各自占據(jù)一塊主流市場(只計算純前置倉到家訂單的市場份額,不含盒馬等有線下到店業(yè)務的銷售額)。

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叮咚買菜握有以上海為中心的華東市場的65%左右份額,美團買菜占有剩余的30%左右市場份額,樸樸超市未進入華東市場。

在廣深市場,樸樸超市是老大,握有60%左右的市場份額,美團25%左右,叮咚買菜10%左右。

在以北京為中心的華北市場,則是美團一家獨大,有市場人士稱美團占到了80%左右市場份額。

但也有市場人士表示,如果只是北京市場,美團的銷售額大概是叮咚買菜的2倍,樸樸超市未進入華北市場。

前置倉生鮮業(yè)務,主要為消費者提供1小時達生鮮配送到家服務。它的價值在于1小時內(nèi)配送到家對于消費者而言更便利,服務確定性也好。

同時,利用城市閑置倉庫、地下室等空間資源,它的物業(yè)租金成本低,解決了高線市場商鋪租金昂貴的問題。

因此,這樣的成本結(jié)構(gòu)決定了前置倉生鮮電商當下的市場規(guī)模與范圍,

它的目標市場必須是購買力強、對時間敏感(不想花時間下樓買菜)、居住密度高、臨街可供開店的商鋪物業(yè)供給少租金昂貴的市場。

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符合這些要求的于當下主要就是以幾個超大一線城市為中心的區(qū)域市場——華北、華東、廣深。

理論上,前置倉生鮮模式就可以跑通。發(fā)展到當下,像叮咚買菜的上海市場就出現(xiàn)了盈利的情況。

也正是由于前置倉的成本模型及生鮮經(jīng)營的強地域特征,就決定了前置倉生鮮賽道的門檻是密度。

同時,其他內(nèi)陸的二線城市則總盤不大,也沒有像一線城市那樣形成了一個城市帶。

這樣的市場要讓前置倉生鮮電商企業(yè)養(yǎng)出一個供應鏈是很難的。

而沒有供應鏈能力支撐就做不出成本效率、毛利和差異化。

在同城領域,美團的風格是,自己能做的,那就自己做,不會投。“進入一個賽道后,美團很少會投同賽道公司。

由于體量很大,美團也很少創(chuàng)新,而是去對標中小公司的創(chuàng)新,再通過一個問題一個問題分解優(yōu)化,及規(guī)模優(yōu)勢來實現(xiàn)超越。”

這就有了美團買菜的出現(xiàn),顯然,美團買菜的出現(xiàn)也表明,美團認為它能獨自把前置倉生鮮賽道做成。

社區(qū)生鮮電商的發(fā)展?jié)摿Υ螅匀桓偁幰采俨涣耍绻髽I(yè)想要發(fā)展這方面市場。

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生鮮電商還需要時間,需要規(guī)模,需要足夠大的滲透率,在生鮮電商行業(yè)本身發(fā)展的限制之下。

重資產(chǎn)的模式更需要良性的精細化運營,一味燒錢擴張并不見得能換來可持續(xù)的發(fā)展。

生鮮電商需要的是零售領域的思維,并非搶流量、跑規(guī)模就能勝出。

因此其追求的目標是銷量和利潤,而不是中間的數(shù)據(jù),燒錢能帶來用戶也能帶走用戶,“當訂單越來越多之后。

電商的履約成本并不能被攤薄,比如,快遞費、倉儲費、客服費都不會因此降低。”

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