生鮮是社區團購核心品類之一,多數社區團購平臺都采取的是通過生鮮來協同銷售標品的運作模式。
而深耕生鮮品類多年的永輝超市,早已率先將原先極低標準化的生鮮體系升級為標準化的現代化供應鏈,構筑起了深厚的供應鏈壁壘。
具體而言,在采購端,圍繞“品質、品牌、源頭”三大核心原則,永輝超市建立了“源頭直采+區域直采+自有品牌”的三重模式,并成立了專門的買手公司,建立三大層級采購體系,降低采購成本,壓縮流通環節的費用,減少長尾商品損耗。在物流端,永輝超市通過產地直發、集成配送等舉措,形成了“基地—物流中心—門店”的扁平化供應鏈體系,最大程度上縮短配送時間,保證貨品新鮮程度。
生鮮零售是門好生意,卻也是一門沒那么好做的生意。品種、產地、規格、品質、天氣、市場供應等綜合因素皆會影響生鮮產品的品質與價格。而永輝超市耕耘生鮮供應鏈已在商品資源、物流運輸、食安保障等方面搭建起完善且合規的柔性供應鏈體系,能夠滿足顧客對生鮮品質、鮮度、安全、性價比的消費需求。
同時,永輝正通過不斷強化供應鏈數字化優勢。目前,永輝供應鏈的數字化已貫穿交易平臺、智能選品及預測訂貨等方面。其中,交易平臺打通全國各地優勢商品資源,源頭直采、分級加工,支持全國貨源開放交易,對內對外加速商品流通;智能選品基于用戶需求洞察,模擬用戶購買決策流程.
除了深度建設全國生鮮運營體系及生鮮供應鏈外,永輝超市在近年來還持續發力自有品牌的建設。永輝超市以提供健康、安全、高性價比的食品用品為出發點,強化自有品牌建設。通過營銷活動、價格定位、精細化管理,永輝超市不斷擴大用戶端與供應鏈端的影響力,帶動銷售增長與成本優化。
實體零售企業能否擁有持續的競爭力,前端的場景重構并非是決勝力量,中后臺供應鏈管理和業務經營才是長期競爭力。永輝超市通過深挖生鮮供應鏈、搭建全國生鮮運營體系乃至建立自有品牌,已經在生鮮中后臺供應鏈管理和業務經營上構筑起決勝力量。
現如今,社區團購的火熱,帶動了互聯網巨頭的加入,同時也帶來了一二線城鎮的發展。
因此,對于傳統零售而言,商超的出路終將是轉型新零售。當然,在轉型新零售的同時,也離不開一些模式跟工具的支持。
這里推薦赤焰社區團購系統,系統中包含多種營銷玩法,而且還有完善的獲客、營銷、留存功能,幫助順利開展社區團購業務。
優惠券,加速用戶下單決策
在眾多營銷玩法中,這里推薦大家可以使用赤焰社區團購系統的優惠券功能。
配合統的彈窗功能,當用戶進入小程序時,系統將會向用戶彈出領取優惠券的功能提示。
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面對市值千億的社區團購,傳統零售如果不在營銷模式上做出創新,等待他們的只有被時代淘汰的殘酷結局。而如今社區團購經過監管部門的“降溫”政策之后,不再是“價格戰”,而是供應鏈端的“戰爭”。提前預售的方式,加上次日自提的配送方式,疫情期間的“宅”經濟,也改變了大部分消費者的消費習慣了。
供應鏈的競爭,來到秋冬季節,就是旺季。畢竟社區團購主打的還是生鮮行業,比如:水果、蔬菜、海鮮、肉類等,這些商品對于溫度的要求比較大。因此長途的配送會導致成本升高,本地化的配送,可以大大地降低成本。
所以很多本地供應商都很樂意去接受社區團購的模式,自己負責統一采配發貨,其他的可以交給平臺來負責,人工成本也降低了。對于那些擁有加工能力的源頭供應商來說,銷售的方式也可以與時俱進,比如:做成預制菜的方式、水果拼盤等,銷量不就蹭蹭往上漲了嗎