元旦假期消費(fèi)回暖，生鮮電商年貨消費(fèi)升溫，鮮花銷(xiāo)量持續(xù)上漲。據(jù)盒馬、叮咚買(mǎi)菜等生鮮電商數(shù)據(jù)顯示，預(yù)制年菜、鮮活水產(chǎn)、鮮花、年貨禮盒類(lèi)水果商品等銷(xiāo)售火爆。截至1月3日，盒馬年菜銷(xiāo)售周環(huán)比上漲95%。叮咚買(mǎi)菜鮮活水產(chǎn)、鮮花、水果、蔬菜等品類(lèi)銷(xiāo)售增長(zhǎng)最為明顯，年貨禮盒類(lèi)水果商品提前進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。
農(nóng)歷兔年春節(jié)即將來(lái)臨，年貨消費(fèi)逐漸火熱據(jù)盒馬數(shù)據(jù)顯示，元旦假期期間，盒馬迎來(lái)年菜預(yù)售小高峰。截至1月3日，盒馬年菜銷(xiāo)售周環(huán)比上漲95%。
今年盒馬推出了四款年夜飯?zhí)撞停鞔虼蠛ｕr+年夜飯經(jīng)典菜式。
元旦期間，盒馬年夜飯?zhí)撞皖A(yù)售環(huán)比增長(zhǎng)56%，其中4-6人份的年夜飯?zhí)撞妥钍軞g迎。
除了套餐外，還有烤乳豬、烤羊排、東坡肘子等大菜、硬菜也熱銷(xiāo)。消費(fèi)者在家簡(jiǎn)單復(fù)熱加工即可的鮮食預(yù)制年菜仍然是今年盒馬年菜的“主力”。數(shù)據(jù)顯示，盒馬工坊預(yù)制年菜周環(huán)比上漲370%。除了年夜飯桌上必不可少的紅燒肉、松鼠魚(yú)等經(jīng)典年菜外，盒馬發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在春節(jié)期間也有嘗試不同地方特色年菜的需求。因此今年盒馬工坊還推出了很多地方特色預(yù)制年菜，其中既有福建地區(qū)過(guò)年常吃的八寶糯米紅膏蟹，也有來(lái)自云南的鐵腳麻雞菌子湯煲。除了將地方特色年菜賣(mài)到全國(guó)外，今年盒馬工坊還針對(duì)不同區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣、口味偏好推出了很多“城市限定”預(yù)制年菜。
元旦期間，各類(lèi)水果成為暢銷(xiāo)品。據(jù)叮咚買(mǎi)菜數(shù)據(jù)顯示，叮咚買(mǎi)菜蔬菜瓜果肉禽蛋等產(chǎn)品提前備貨供應(yīng)充足，運(yùn)力也已恢復(fù)正常。
數(shù)據(jù)顯示，鮮活水產(chǎn)、鮮花、水果、蔬菜等品類(lèi)銷(xiāo)售增長(zhǎng)最為明顯，年貨禮盒類(lèi)水果商品提前進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。叮咚買(mǎi)菜方面介紹，元旦期間，北京消費(fèi)者更喜歡新鮮和品質(zhì)商品，水產(chǎn)和“百里鮮貨”系列蔬菜比上周末銷(xiāo)量均增長(zhǎng)30%；相較于蔬菜和水產(chǎn)，北京消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水果更傾向于應(yīng)季品類(lèi)，草莓，耙耙柑，沙糖桔等產(chǎn)品銷(xiāo)量喜人。此外，叮咚買(mǎi)菜籌備的各類(lèi)春節(jié)年貨禮盒也已經(jīng)上架，智利車(chē)?yán)遄印⒏坛乳勹值雀黝?lèi)禮盒提前進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。
如今的市場(chǎng)，無(wú)論是生鮮也好，還是其他產(chǎn)業(yè)，想要發(fā)展大多都是需線上線雙結(jié)合，吸收雙方的優(yōu)勢(shì)。企業(yè)想升級(jí)自己的業(yè)務(wù)，擴(kuò)充產(chǎn)業(yè)。一款專(zhuān)業(yè)的社區(qū)團(tuán)購(gòu)系統(tǒng)必不可少。赤焰信息社區(qū)團(tuán)購(gòu)系統(tǒng)（微信ID：chiyanmary）（不招供應(yīng)商和團(tuán)長(zhǎng)），支持線上線下雙線運(yùn)營(yíng)，在最大程度保留企業(yè)線下業(yè)務(wù)的同時(shí)。開(kāi)展社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)吸引更多的客戶(hù)，多種實(shí)用的營(yíng)銷(xiāo)手段促進(jìn)銷(xiāo)量，將企業(yè)的業(yè)務(wù)做得更好，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能升級(jí)。商家想留住挑剔的消費(fèi)者，需要用各種小活動(dòng)，例如秒殺、團(tuán)購(gòu)、瀏覽得積分、積分兌換優(yōu)惠券等引起用戶(hù)的興趣，激發(fā)用戶(hù)的需求。而這些統(tǒng)統(tǒng)可以借助社區(qū)團(tuán)購(gòu)系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)，我們有近300多種營(yíng)銷(xiāo)玩法，隨意組合，吸引更多的流量，將流量用戶(hù)轉(zhuǎn)化為會(huì)員，充實(shí)平臺(tái)。含多種不同玩法的商城版塊，各個(gè)商城版塊之間清楚劃分，同時(shí)相互融匯貫通，全方位滿(mǎn)足超市的爆品引流、全品類(lèi)提高毛利的打法。好物推薦、分享獲積分、購(gòu)買(mǎi)記錄彈幕：以其他用戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)行為和社交關(guān)系，打造商品的信任背書(shū)，利用從眾心理，提高微信群活躍度和轉(zhuǎn)化率；二件折扣、滿(mǎn)減優(yōu)惠、小商品推薦：刺激消費(fèi)欲望，挖掘更多訂單價(jià)值，提高每筆訂單的價(jià)格。系統(tǒng)還可設(shè)置產(chǎn)品活動(dòng)專(zhuān)題，套餐專(zhuān)題，一次帶貨多產(chǎn)品，優(yōu)惠一目了然。
生鮮電商是由農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)創(chuàng)新發(fā)展而來(lái)，指在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上，通過(guò)各種電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)方式對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售，是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的縮寫(xiě)，是一種新型的農(nóng)產(chǎn)品零售模式。
線上線下融合型生鮮電商大多建有自己的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，農(nóng)產(chǎn)品貨源以線下批發(fā)市場(chǎng)為主，期望通過(guò)嚴(yán)控采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的方式來(lái)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。生鮮電商新的爆點(diǎn)，趨勢(shì)即將到來(lái)。生鮮供貨商面臨的最大難點(diǎn)莫過(guò)于冷鏈配送。不管是自建物流還是委托第三方，都難以逾越各種成本問(wèn)題，以及運(yùn)輸過(guò)程中的高損耗。特別是價(jià)高質(zhì)優(yōu)的進(jìn)口冷鮮食品、果品對(duì)倉(cāng)運(yùn)配的要求更高、更專(zhuān)業(yè)，這也給生鮮行業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
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