要說什么店鋪是社區里最常見的,非生鮮超市莫屬。有些生鮮超市總是在不斷的更替,但有些生鮮超市卻能存活得很長。
那些經常更替的生鮮超市,都有幾個通病:商品品類單一、質量層次不齊、專業性不強。
而那些屹立不倒的生鮮超市,無不是“麻雀雖小,五臟俱全”的類型。
那么今天,就隨著小編一起來看看,能讓社區中的生鮮超市屹立不倒的策略和準則是什么。
生鮮的系統性的管理方案可以幫助商家避免生鮮食品市場的許多弊端。
例如,一些生鮮食品由于保質期短而無法銷售,不僅是利潤壓力,還是成本壓力。
最后,它只能打折和推廣,沒有毛利潤。然而,一旦你有了一個系統的管理計劃,
例如嚴格控制生鮮食品的采購質量和價格,自然顧客就會在選擇商品時感受到你的負責和用心,從而相信物有所值,并放心購買你的生鮮產品。
時代的變化速度日新月異,但最近,實體經濟似乎正朝著另一個方向發展。
就像購物中心的出現一樣,許多小商店的存在也迅速減少。
由于商場的采購量大成本低,人們就自然會選擇價格更低、商品種類繁多的商場。
但是隨著物質生活的豐富和收入的增加,人們往往在繁忙的過程中,很少會在意這些零散的折扣,他們更關心的是方便且優質的購物體驗。
就像現在興起的水果店和便利店一樣,生鮮食品作為生活剛需,自然也可以創造這一條件。
在全民互聯網經濟的現在,許多傳統行業也在慢慢地與互聯網結合并轉型,那么生鮮當然也不例外。
作為一家社區的生鮮超市,該如何建立自己的互聯網+生鮮的發展道路呢?
1) 除了線下交易外,社區團購還可以采用O2O的方式,即線上下單、線下自提或是配送,這樣可以明確客戶的需求,來確定采購數量,也可以有效控制場地成本。
2) 與流量大的外賣軟件合作,不僅可以提供全套服務(線上銷售和專門的配送員),并且還能給店鋪帶來很多的關注度。
3) 社區生鮮店鋪群,不僅可以發展VIP客戶,還可以在適當的時間舉辦活動,并將其推廣給社區的老顧客。
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其實,很多生鮮超市一開始都做得不錯,因為人們在開始一樣新的事物時,總是充滿激情想把事情做好的,但后來就不在乎了,所以要不忘初心、誠信為本,那么店鋪經營自然就不會“短命”。
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