以線上訂貨的形式，購買家居日常所需的蔬菜、水果、肉蛋奶魚等生鮮貨品，以滿足日常生活需求。

在多個生鮮電商平臺中，每日優(yōu)鮮以密集的前置倉網(wǎng)絡(luò)、強大的運營和保障能力，得到了消費者的普遍認(rèn)可。

以O(shè)2O模式的零售業(yè)新形態(tài)，替代了傳統(tǒng)逛“菜市場”的繁瑣步驟。

用戶在手機上選購產(chǎn)品，不用討價還價，不用下樓走路，在家里等著上門配送就行了，一切交易都在線上以數(shù)字化的形式完成。

效率的提升，也讓生鮮電商成為了消費者選購的重要渠道。

近年來，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化加速進(jìn)程，我國果業(yè)也逐漸向智能化、數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化等方向轉(zhuǎn)型升級，果業(yè)結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化，未來水果生產(chǎn)將繼續(xù)保持穩(wěn)健發(fā)展的態(tài)勢。

當(dāng)前，我國果業(yè)數(shù)字化和智能化發(fā)展水平仍較低，而網(wǎng)絡(luò)化則借著各大電商的快車道先行邁出了果業(yè)轉(zhuǎn)型升級的第一步。

果業(yè)數(shù)字化進(jìn)程主要在水果種植生產(chǎn)端、流通端、銷售端這三部分進(jìn)行布局，目前市場上大多數(shù)企業(yè)選擇疏通供應(yīng)鏈來打開銷售端的消費市場，由此倒逼種植生產(chǎn)端的數(shù)字化變革，加速推動產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、智能化改造。

自新冠疫情爆發(fā)以來，新零售方式迅速成長起來，各類賣貨方式如直播帶貨、網(wǎng)紅帶貨、社區(qū)團購等進(jìn)行得如火如荼，國內(nèi)電商巨頭們也紛紛布局其中。新零售是以數(shù)據(jù)和技術(shù)驅(qū)動的“線上＋線下”為一體的新興數(shù)字化平臺，將現(xiàn)代物流與數(shù)字化訂單濃業(yè)深度融合，實現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“產(chǎn)—供—銷”三大環(huán)節(jié)的有機銜接。

據(jù)艾瑞咨詢《2021年中國生鮮電商行業(yè)研究報告》顯示，中國生鮮零售市場規(guī)模將從2020年的5萬億元增加至2025年的6.8萬億元，預(yù)計2023年生鮮電商行業(yè)規(guī)模將超萬億。 

果品流通的數(shù)字化進(jìn)程中，電商平臺正發(fā)揮著主力作用，尤其是頭部電商平臺，能有效融合產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)，促進(jìn)果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

對于生鮮電商來說，由于生鮮商品本身的特殊性質(zhì)，因此這一賽道的頭部平臺通常采取的是前置倉的運營模式，并且在倉儲面積與覆蓋范圍這一標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，前置倉通常也被分為中央大倉和中小型配送中心，同時也均具備一定的生鮮倉儲能力。而用戶在下單后，則是由配送人員在前置倉取貨后采取送貨上門的方式。

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新的一年已至，再度啟航，生鮮電商們需要的是更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈，來鞏固、擴大用戶流量池，以“質(zhì)”換“量”，告別“燒錢”補貼，是生鮮電商下半場的打法。