年輕人雖然不沉迷酒精,鮮有“嗜酒如命”,但越來越多的人喜歡“微醺”。與朋友盡興暢飲或是獨處時小酌,酒越來越成為社交硬通貨。在豆瓣,有一個專門以“酒鬼種草拔草基地”命名的小組,聚集了8萬多個酒水同好。他們自稱“酒鬼”,喜歡分享自己的拔草經歷,酒飲拉踩、自制秘方、品酒日常。
年輕人喜歡喝酒,資本也樂于在酒水賽道順水推舟,推波助瀾。數據顯示,2011年至今,十年間國內酒類賽道共披露投融資超550億。單就酒水品牌而言,去年至今大概有十幾家品牌獲得融資。與此同時,酒類電商發展也極為迅猛,近十年融資事件達134起,總披露融資金額達到135.84億元。
酒類電商存在的歷史超過十年之久,但似乎一直都不溫不火。與酒品牌相比,酒類電商平臺的融資高光時刻是2018年,那一年酒水電商項目融資總金額為歷年最高,共融資40.29億元。1919酒類直供、酒仙網、易久批,成為酒類電商賽道融資金額最多的三家企業。
跟酒相關的線上交易,在概念上至少經歷過四次革命:淘寶、京東等綜合電商里的酒水商品交易,只售賣酒水的垂直酒水電商,酒水外賣,酒水新零售。
不過無論酒類電商模式怎樣進化,概念如何推陳出新,對于消費者來說,渠道解決的問題都一樣,即用戶與酒水之間的最短距離。所以,無論以哪種概念定義眼下的酒水電商模式,本質上,都是通過線上線下結合的方式解決酒水線上交易。30分鐘之內送達,也幾乎成為各平臺標配。
酒類銷售渠道變得分散,一家平臺很難壟斷所有酒類電商市場,因而酒類電商開始在地區性優勢、以細分品類為差異點,鎖定即時消費場景、目標人群上下功夫。擁有低成本運作、無接觸、配送到家優勢的社區團購自然成為了眾多酒企、經銷商的突破口。酒企紛紛主動布局社區團購,不可否認的是,新渠道的開拓,亦為當時身處困局的酒商帶來了動銷與增量,在一定程度上緩解了酒商的庫存和資金壓力。
社區團購大致的運行機制是這樣的:平臺招募小區內的住戶或者周邊小店的店主成為團長,團長組建微信群,在群內發布商品信息,消費者通過團長發布的鏈接下單后,平臺第二天統一將商品送到團長家或者小店內,消費者上門自提。
隨著社區團購的進一步發展,能夠整合線下資源,促進從生產端直達消費終端的渠道扁平化,將增強生產型企業對消費終端的感知能力。能使定制生產在白酒中獲得落地,甚至成為一種常態。而且新社區團購模式簡單,可復制性強,極易被推廣。在市場潛力層面,“社區”還不是這種模式的終點。搭配一定的社交裂變營銷工具,商家還可以讓消費者把小程序分享給微信里的好友,突破小區場景的地理位置限制,讓商家達到布局全國的目標,想象空間極大。赤焰信息的【酒先鋒】解決方案,互聯網平臺+前置倉+社區團購模式,助力酒類行業做好本地的團購平臺。
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有志者事竟成,OTO社區團購只是營銷模式之一。不管是否能適用于酒行業,但要相信,應對新機遇,擁抱新發展,勇于創新,勇于嘗試,酒行業在后疫情時代也可以開辟獨有的康莊大道。一年一度的新春佳節即將到來。作為中國傳統文化里最重要的吉日,每年的春節,也是中國人與親朋好友交流溝通最密集的時期。無論是互相之間拜訪串門時的社交送禮,還是敘舊聚會上的推杯送盞,酒水飲料都是春節期間不可或缺的存在。
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