2020年至今,一場突如其來的疫情,讓很多人措手不及,讓諸多行業深受其害,酒類行業同樣沒能逃過一劫:100-300元盒裝酒呈現斷崖式下滑、酒企生產活動受到很大影響、酒類經銷動作被迫停止、諸多消費場景被“凍結”……此次疫情對酒業的多個領域和品類都帶來了不同程度的影響,也導致了很多“生態”處于癱瘓狀態,而對于酒品類來說,其受到的影響并不大。
其中相對較小主要是因為相對于其他酒種,光瓶酒是大眾酒消費的主力。此次疫情期間,商務場景、聚飲場景、宴請場景等消費場景處于凍結狀態,這些場景對于光瓶酒來說都不是主力消費場景。
此次疫情使得社區便利店、商超和社區團購渠道活躍,成為光瓶酒的主要渠道,尤其是社區便利店在未來應該成為更多酒類布局的重點。
社區團購大致的運行機制是這樣的:平臺招募小區內的住戶或者周邊小店的店主成為團長,團長組建微信群,在群內發布商品信息,消費者通過團長發布的鏈接下單后,平臺第二天統一將商品送到團長家或者小店內,消費者上門自提。
那么,酒類做社區團購,如何運營,做好社群營銷應該選擇什么樣的產品?
第一,“三中”產品,即中檔、中產、適合中年的消費產品。一般來說,如果選擇價格太高的產品,消費者接受速度慢,培育期過長。但如果推廣低端產品,利潤空間又太低。很難有既擁有高品質,價格又低廉的產品,因為成本是不可忽視的。所以,一般來說,社群營銷可以選擇中檔產品,尤其對于中小企業而言。
未來,無論政府還是其所出臺的政策,都會偏向于扶持中小企業。隨著經濟的發展,未來中國的中產階級會崛起,中檔產品將成為主流,擁有很多發展機會。根據中產階級的消費特性,他們看中的一般是品質和特色,不完全注重品牌,所以特色消費是關鍵。有特色的中檔產品更容易被中產階級所接受。此外,在當前市場環境下,以70后為主的中年人仍是白酒的主流消費群體。
第二,抓住主流換檔帶來需求升級。
第三,回歸價值的新機遇,選擇真正的高性價比產品。
隨著消費的不斷升級,消費者的消費思維也在發生變化,消費者在用自己的主權思想選擇適合自我的產品。因此,產品要回歸本質,要凸現價值,要用產品說話,讓消費者對產品首先有感覺。
數字化營銷是行業進入新周期的必由之路,更是中國酒業下一輪競爭的制高點。中國酒類流通協會在研討酒業數字化營銷;騰訊、阿里、這樣的互聯網巨頭在跨界酒業數字營銷;茅臺、五糧液、中糧酒業、景芝、金沙、勁酒等名優酒企在踐行酒業數字化營銷。可以說,數字營銷,整個中國酒業在行動。
當前,較受酒類經銷商歡迎的新零售已有不少。比如,一些實體店酒類經營者,往往更青睞一些具有社交電商屬性的新零售平臺,并利用平臺內含的智能化營銷裂變功能,較好地拓展周邊市場。赤焰信息社區團購系統,除了提供完整的【酒先鋒】全套配送系統、門店小程序之外,我們還有更豐富的14商城板塊,300+營銷模式,例如品牌團購、限時秒殺、多人拼團、熱銷排行榜等, 給到用戶更好的體驗,刺激用戶下單。
現在年貨市場將近,對于酒水類需求激增,無論是就餐/年尾聚會/年夜飯,還是拜訪親友送禮,酒水依舊占據了年貨市場一個重要部分。
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