對于眾多的商超企業(yè)來說，2021年可謂是災(zāi)難的一年。前段時間才爆出的大潤發(fā)售賣變質(zhì)隔夜肉的事件。這也讓“大潤發(fā)”在股市動蕩了一陣子。

在近日發(fā)布的半年報中，各大傳統(tǒng)商超企業(yè)，都公布了2021年上半年的營業(yè)額和凈利潤。其中大部分的商超企業(yè)的營業(yè)額都是呈現(xiàn)下滑的趨勢，而且凈利潤大部分企業(yè)是處于虧損的狀態(tài)。

作為深圳老牌零售商人人樂，2021年上半年的“成績”，大不如人意。公司實現(xiàn)營業(yè)收入27.6億元，同比下降8.37%；歸母凈利潤虧損3.65億元，同比大幅下滑157.84%。

本身大部分商超的領(lǐng)頭企業(yè)，都是處于虧損狀態(tài)，比如：永輝超市、華潤萬家等。但是人人樂已經(jīng)連續(xù)7年半時間，凈利潤都是虧損的。實際虧損額達到了26.35億元。

在今年，還關(guān)閉了19家門店。甚至還包括3家位于人人樂大本營深圳的門店中，南山南水店及寶安錦花店的營業(yè)時間都臨近15個年頭。

對大規(guī)模關(guān)店，人人樂解釋稱，主要是部分門店的租約到期而無法續(xù)約，或者因銷售持續(xù)下滑，導(dǎo)致長期虧損且扭虧無望等原因。而關(guān)閉上述19家門店，給公司造成的損失為0.65億元。

這最主要原因就是疫情期間，線下實體門店客流、銷售及毛利水平普遍下滑。而且不少人養(yǎng)成“宅在家辦公”的生活方式。社區(qū)團購業(yè)務(wù)的出現(xiàn)，瞬間占領(lǐng)了生鮮零售的大部分市場。

相比于傳統(tǒng)的超市或者菜市場，社區(qū)團購在價格方面優(yōu)勢明顯。而且配送到家的方式，更為便捷。一時間抓住大部分消費者的消費心理。

社區(qū)團購產(chǎn)生的不利影響，已成為傳統(tǒng)商超遭遇的共同課題。它同樣也對傳統(tǒng)商超龍頭企業(yè)永輝超市造成影響。永輝超市在8月27日發(fā)布的半年報中也提到，受社區(qū)團購低價擴張及疫情防控常態(tài)化，是其營收下滑的重要原因之一。

但比起積累深厚的永輝超市，人人樂在沖擊面前表現(xiàn)得更為無力。

不少的連鎖超市，在受到社區(qū)團購業(yè)務(wù)的沖擊，都已經(jīng)關(guān)店倒閉了。比如：全國擁有43家加盟店的“重客隆”，云南的著名超市“喜瑪特”等。這些中小型的連鎖超市，因為供應(yīng)商的問題，不及時抓住社區(qū)團購的風(fēng)口。現(xiàn)在后悔的機會都沒有了。

等到互聯(lián)網(wǎng)巨頭進軍社區(qū)團購業(yè)務(wù)的時候，才知道線上銷售渠道的重要性。根據(jù)報道顯示，社區(qū)團購SKU中，生鮮行業(yè)占比50%。面對這樣的行業(yè)趨勢，不少的傳統(tǒng)商超也紛紛開始轉(zhuǎn)型，進軍社區(qū)市場。

對于超市來說，無論是大超市，還是小超市，生鮮營業(yè)額的占比是非常高的。超市擁有完整成熟的供應(yīng)鏈和銷售渠道，自己進入社區(qū)團購就不是問題。

社區(qū)團購最重要的就是供應(yīng)鏈和貨物質(zhì)量。傳統(tǒng)超市，在這兩個方面，肯定會比較突出的。那么對于生鮮，超市可以選擇線上線下結(jié)合的模式售賣。新零售行業(yè)，數(shù)字化運營極為重要。

試想一下，整個社區(qū)的居民都在你的超市買東西。像生鮮類產(chǎn)品，是家家戶戶每天必備的。他們在你超市的小程序下單，商家負責(zé)配送。一個小區(qū)能有多大，配送起來，也方便很多。最后征服一個又一個社區(qū)，順利擴大市場。

結(jié)合線上線下一體化的運營模式，可以幫助超市解決獲客難的問題，同時還能通過線上平臺的多重營銷功能，加速用戶的轉(zhuǎn)化，提高線下超市門店的業(yè)績和訂單收益。

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轉(zhuǎn)型新零售，對于傳統(tǒng)超市來說是一個最佳的出路，而且也是傳統(tǒng)超市完成逆襲的出路。超市商家可以借助專業(yè)工具，實現(xiàn)數(shù)字化運營，順應(yīng)這個時代的發(fā)展，才能在零售道路上走得更長遠。

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