自叮咚買菜完成上市后,平臺繼續鉆研生鮮電商的下一個發展目標。
作為前置倉生鮮電商代表的叮咚買菜,自上線以來,生鮮電商“叮咚購物”自上線以來,以“買菜上叮咚”這句口號,觸達消費者心智。
在生鮮方面,叮咚一直是以蔬菜水果類食品為主,而這一次叮咚買菜做出了大膽的決定,這一次它盯上了豬肉。
對于叮咚買菜來說,由于早期宣傳口號是以買菜為主,如果突然打造豬肉供應鏈,消費者可能會不習慣,而且消費者眾口難調,一時間也很難滿足大家的購物需求。
此前,叮咚買菜遇到了這幾個問題。
1、打造符合消費區域習慣的差異化產品,快速搶占當地市場,獲得更高的銷量和復購。
就拿豬肉的消費習慣來說,不同的地區有著不同的消費習慣,比如上海地區,消費者比較喜歡豬小排,講究精致的生活,他們比較喜歡規格較小的豬肉,而且SKU也比較齊全。
想要開啟生鮮電商,請長按圖片,掃描咨詢
而北方地區的豬肉市場,大的品類往往比較熱銷,同時SKU也會比較少。
2、自建分割廠,提升上游參與度。
叮咚買菜想要在豬肉品類上有所突破,那么自建分割廠也是必要的,不僅能提高上游的參與度,而且還能提高品牌在供應鏈體系中的議價能力,有著供應鏈優勢,才能為消費者提供高質低價的產品。
據了解,叮咚買菜App在華東華南區域市場,已上線2個系列產品線(日日鮮、新鮮肉)、36個SKU左右的豬肉標品。“未來,叮咚買菜自有豬肉要上線覆蓋全市場區域,銷售比重計劃提升到50%以上。”叮咚買菜肉類加工中心負責人謝效劍這樣說道。
除了在供應鏈上做出優化,叮咚買菜也在數字化運營方面做出了提升。
叮咚買菜的訂單預分配模式以及整個供應鏈系統的運行,其實是由背后的數據和算法驅動的,整個鏈條通過數據和算法,實現整個前后端的高效對接供應鏈系統。
當然,對于叮咚買菜來說,自建供應鏈也是需要面臨挑戰的,供應鏈本身購入就比較大,而且回報周期比較長,需要平臺實現長期盈利,且滿足市場用戶需求,才能快速回本。但是,有了供應鏈優勢后,才有議價能力,在市場競爭中也是必不可少的,叮咚買菜走上了難而正確的道路。
不過,完成了供應鏈后,數據算法技術是實現供應鏈盈利的重中之重。
對于那些沒有提升供應鏈能力的生鮮商家,最好的方法就是選擇合適的生鮮電商系統,彌補自身跟其他商家所存在的不足之處。
如果你也擁有自身的供應鏈,也可以通過生鮮電商系統,為履約效率提速。
為了提高商家的履約效率,赤焰(微信ID:chiyanmary)生鮮電商系統提供了“區域配送”功能。
借此,該經銷商可以事先將業務覆蓋的社區按區域進行線路的劃分,每條線路只需要安排一輛車配送。合理規劃,讓司機少跑冤枉路,商家少花冤枉錢,大大提升配送效率。
赤焰(微信ID:chiyanmary)生鮮電商系統提供“區域配送”功能,商家可以將門店按區域進行劃分和串聯,制定最合理的車輛配送線路,以“一個區域、一條路線、一輛車、一位司機”的“四個一”配送模型,實現最高效的配送,降低車輛配送時間和成本。
在生鮮電商中,存在供應鏈的商家更容易獲得市場紅利,而未擁有供應鏈的商家,也可以借助生鮮電商系統,為履約效率提速,從而進一步搶占市場份額。