現在世界發展的太快了，從以前的足不出戶曉天下事，從現在的足不出戶享盡天下服務。“懶人經濟”大行，尤其是一日三餐方面體現明顯，從下館子，外賣，升級到現在的半成品菜、凈菜等品類熱銷。疫情期間，人們為了方便零接觸，也為了能方便快食，半成品菜受到了熱烈歡迎，如今半成品菜+線上銷售，成為生鮮電商發展新熱門。
站在商家平臺的角度解讀，半成品菜又有哪些發展優勢呢？
優勢1 毛利高于果蔬，利潤高
半成品凈菜只需要進行簡單的加工處理，但是它的售價卻比未處理的瓜果蔬菜要高的多幾乎是3-5倍，甚至有的在包裝營銷下，可以突破這個限制，這其中的利潤非常可觀。
優勢2 更容易保存，損耗率低
凈菜處理完需要包裝成袋，包裝成盒，需要做保護措施。這相當于延長了食品的保質期，而且比未處理過的菜品更容易保存，企業需要面臨的損耗率低。這對于商家來說，也是一個可以降低成本的點。
優勢3 消費觀念升級，市場空間大
雖然這個熱度是疫情帶來的商機，但疫情后半成品凈菜仍舊會保持增長趨勢，因為疫情使得大部分人認識了半成品凈菜，也享受它帶來的便利。并且它符合新一代消費者對于安全、健康、綠色食品的追求。
餐飲企業可以出售半成品菜品作為業務延伸，生鮮電商也可以新增這個類目作為爆品帶動流量，農基地果園也可以將這視為一個新的發展點。想要搶占新的市場，還需要一款管理功能強大，又支持多種營銷功能的團購系統，可以選擇廣州赤焰信息，搭建業務所需的社區團購小程序，為入局打下良好基礎。
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