元旦假期消費回暖，生鮮電商年貨消費升溫，鮮花銷量持續(xù)上漲。據(jù)盒馬、叮咚買菜等生鮮電商數(shù)據(jù)顯示，預(yù)制年菜、鮮活水產(chǎn)、鮮花、年貨禮盒類水果商品等銷售火爆。截至1月3日，盒馬年菜銷售周環(huán)比上漲95%。叮咚買菜鮮活水產(chǎn)、鮮花、水果、蔬菜等品類銷售增長最為明顯，年貨禮盒類水果商品提前進入銷售旺季。
農(nóng)歷兔年春節(jié)即將來臨，年貨消費逐漸火熱據(jù)盒馬數(shù)據(jù)顯示，元旦假期期間，盒馬迎來年菜預(yù)售小高峰。截至1月3日，盒馬年菜銷售周環(huán)比上漲95%。
今年盒馬推出了四款年夜飯?zhí)撞停鞔虼蠛ｕr+年夜飯經(jīng)典菜式。
元旦期間，盒馬年夜飯?zhí)撞皖A(yù)售環(huán)比增長56%，其中4-6人份的年夜飯?zhí)撞妥钍軞g迎。
除了套餐外，還有烤乳豬、烤羊排、東坡肘子等大菜、硬菜也熱銷。消費者在家簡單復(fù)熱加工即可的鮮食預(yù)制年菜仍然是今年盒馬年菜的“主力”。數(shù)據(jù)顯示，盒馬工坊預(yù)制年菜周環(huán)比上漲370%。除了年夜飯桌上必不可少的紅燒肉、松鼠魚等經(jīng)典年菜外，盒馬發(fā)現(xiàn)，消費者在春節(jié)期間也有嘗試不同地方特色年菜的需求。因此今年盒馬工坊還推出了很多地方特色預(yù)制年菜，其中既有福建地區(qū)過年常吃的八寶糯米紅膏蟹，也有來自云南的鐵腳麻雞菌子湯煲。除了將地方特色年菜賣到全國外，今年盒馬工坊還針對不同區(qū)域消費習(xí)慣、口味偏好推出了很多“城市限定”預(yù)制年菜。
據(jù)叮咚買菜數(shù)據(jù)顯示，叮咚買菜蔬菜瓜果肉禽蛋等產(chǎn)品提前備貨供應(yīng)充足，運力也已恢復(fù)正常。
數(shù)據(jù)顯示，鮮活水產(chǎn)、鮮花、水果、蔬菜等品類銷售增長最為明顯，年貨禮盒類水果商品提前進入銷售旺季。叮咚買菜方面介紹，元旦期間，北京消費者更喜歡新鮮和品質(zhì)商品，水產(chǎn)和“百里鮮貨”系列蔬菜比上周末銷量均增長30%；相較于蔬菜和水產(chǎn)，北京消費者購買水果更傾向于應(yīng)季品類，草莓，耙耙柑，沙糖桔等產(chǎn)品銷量喜人。此外，叮咚買菜籌備的各類春節(jié)年貨禮盒也已經(jīng)上架，智利車厘子、柑橙橘柚等各類禮盒提前進入銷售旺季。
如今的市場，無論是生鮮也好，還是其他產(chǎn)業(yè)，想要發(fā)展大多都是需線上線雙結(jié)合，吸收雙方的優(yōu)勢。企業(yè)想升級自己的業(yè)務(wù)，擴充產(chǎn)業(yè)。一款專業(yè)的社區(qū)團購系統(tǒng)必不可少。赤焰信息社區(qū)團購系統(tǒng)（微信ID：chiyanmary）（不招供應(yīng)商和團長），支持線上線下雙線運營，在最大程度保留企業(yè)線下業(yè)務(wù)的同時。開展社區(qū)團購平臺吸引更多的客戶，多種實用的營銷手段促進銷量，將企業(yè)的業(yè)務(wù)做得更好，實現(xiàn)產(chǎn)能升級。商家想留住挑剔的消費者，需要用各種小活動，例如秒殺、團購、瀏覽得積分、積分兌換優(yōu)惠券等引起用戶的興趣，激發(fā)用戶的需求。而這些統(tǒng)統(tǒng)可以借助社區(qū)團購系統(tǒng)來實現(xiàn)，我們有近300多種營銷玩法，隨意組合，吸引更多的流量，將流量用戶轉(zhuǎn)化為會員，充實平臺。含多種不同玩法的商城版塊，各個商城版塊之間清楚劃分，同時相互融匯貫通，全方位滿足超市的爆品引流、全品類提高毛利的打法。好物推薦、分享獲積分、購買記錄彈幕：以其他用戶的購買行為和社交關(guān)系，打造商品的信任背書，利用從眾心理，提高微信群活躍度和轉(zhuǎn)化率；二件折扣、滿減優(yōu)惠、小商品推薦：刺激消費欲望，挖掘更多訂單價值，提高每筆訂單的價格。系統(tǒng)還可設(shè)置產(chǎn)品活動專題，套餐專題，一次帶貨多產(chǎn)品，優(yōu)惠一目了然。
生鮮電商是由農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)創(chuàng)新發(fā)展而來，指在互聯(lián)網(wǎng)平臺上，通過各種電子商務(wù)營銷方式對農(nóng)產(chǎn)品進行銷售，是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的縮寫，是一種新型的農(nóng)產(chǎn)品零售模式。
線上線下融合型生鮮電商大多建有自己的采購團隊，農(nóng)產(chǎn)品貨源以線下批發(fā)市場為主，期望通過嚴控采購標準的方式來保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。生鮮電商新的爆點，趨勢即將到來。生鮮供貨商面臨的最大難點莫過于冷鏈配送。不管是自建物流還是委托第三方，都難以逾越各種成本問題，以及運輸過程中的高損耗。特別是價高質(zhì)優(yōu)的進口冷鮮食品、果品對倉運配的要求更高、更專業(yè)，這也給生鮮行業(yè)發(fā)展帶來新的機遇與挑戰(zhàn)。
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