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美團兵分三路,優選自備“三板斧”,生鮮零售迎來新風口?

來源: 赤焰信息???時間: 2022-10-31???瀏覽次數: 48

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而自2020年成立以來,美團優選采用的一直是“中心倉-網格倉-自提點”這一基礎倉配體系。

根據訂單規模、訂單密度、基礎設施建設和組織管理能力等各方面因素,動態調整各級倉配的作業效率。

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同時,各級倉配之間從上而下的傳導機制,也承擔了加工、打包、分揀全流程。

這種以全渠道、智能協同的進化路徑,省去了多個中間商環節。

確實做到了讓最終銷售價格比傳統銷售渠道更低,同時也改造了傳統零售的人、貨、場。

給線下實體零售帶來了新的消費場景、新的渠道潛力以及新的增量空間。

據悉,美團優選“今日下單、次日自提”的服務模式,已通過覆蓋城鄉的自提點網絡,連接了全國2000多個市縣的消費需求與本地優質供給。

換句話說,絕大部分下沉市場的消費者們,都已經擁有了一個明日達的大超市。

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美團兵分三路,優選自備“三板斧”

美團CEO王興曾在財報電話會上強調,生鮮零售業務一直以來都是美團具有戰略重要性的新業務領域。


美團會堅定地在生鮮零售領域投入足夠資源,也將從長期視角評估投資。

于是我們看到,美團將生鮮零售劃分為三條業務線,彼此協同管理:

“美團買菜”為“前置倉自營模式”,聚焦“北上廣深”等超一線城市;

“美團閃購”為“菜市場代運營模式”,專注武漢、成都、南京等準一線或二三線城市;

“美團優選”則為“社區團購模式”,主要針對下沉市場。

其中,美團優選所在的社區團購賽道已然火熱。面對競爭激烈的市場環境,美團優選也有自己的對敵“三板斧”。

首先是完備的基礎物流設施。 得益于美團在即時配送方面強大的網絡和技術體系。

美團優選在搭建基礎配套設施上顯得十分得心應手,尤其是在倉儲物流方面。

前面提到過的“中心倉-網格倉-自提點”的倉配體系,就有三大優點:

一是通過建立中心倉儲存更多的貨源,能避免爆品出現供不應求的情況。

同時也能吸納更多的異地供應商,減少異地配送的物流成本;

二是貨品在中心倉分揀后會分批配送至網格倉,第一批為蔬菜生鮮產品。

第二批次為飲料、零食、日用等標品,分開運輸更好保障好生鮮品類的新鮮度,同時釋放中心倉的分揀壓力;

三是網格倉分揀,送達各個社區的團長自提點,既能解決最后一公里的交付成本問題,也能方便社區居民取貨。

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社區團購市場已逐漸趨于平靜,當然商家想要借助社區團購系統盈利,專業的社區團購系統是必不可少的。

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業內認為,前期的閃購和美團優選都是本地生活業務,團好貨算是美團向“古典電商模式”轉型的第一步。

而把美團優選升級為“明日達超市”則更像是基于美團現有基因的改造。

其實,美團的這次升級早有預兆,自2022年第二季度開始。

美團就將財報中披露的收入重新劃分為核心本地商業和新業務兩大部分。

其中,美團閃購從原本的新業務變更至核心本地商業分部。

與餐飲外賣、到店酒旅相合并,而新業務則主要包括美團優選、美團買菜等。

升級為“明日達超市”后,美團買菜和美團閃購背后豐富的產品供給、縱深向下的特殊供應鏈以及成熟的物流配套,都成為了可以復用的資源。

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