前置倉的是與非
眾所周知,前置倉模式的優(yōu)劣勢表現(xiàn)得都非常明顯。一方面,在滿足城市配送最后一公里方面,前置倉的優(yōu)越性主要體現(xiàn)在所購買的生鮮商品足夠新鮮、便利且配送快捷,在一線/新一線城市中有較好的消費(fèi)體驗。
另一方面,前期的倉庫建設(shè)多為自建,這需要企業(yè)做大量的資金投入,履約成本高、盈利較難,而且對于用戶密度不高的二三線等下沉市場,觸達(dá)有限無法形成規(guī)模效應(yīng)。
前置倉在配送時間和物理區(qū)位上的優(yōu)勢,就是其價值所在,各家跑馬圈地后,現(xiàn)在要更多轉(zhuǎn)向精細(xì)化的運(yùn)營,在降本增效、開源節(jié)流方面其實(shí)有很大的優(yōu)化空間,但這一切都需要建立在規(guī)模優(yōu)勢上,只有這樣才能更好地占領(lǐng)用戶心智,建立品牌壁壘。”一位二級市場分析人士透露。
前置倉模式正在求變
按照業(yè)內(nèi)的說法,前置倉模式要走通盈利的鏈路,首先要解決品類無法擴(kuò)張以及單倉成本高這兩個問題,這本質(zhì)上也是效率和規(guī)模的問題,涉及供應(yīng)鏈、履約效率、用戶運(yùn)營以及商品品類等各個方面。從叮咚買菜的財報中,我們能看到前置倉生鮮電商有如下幾個解決方案:
其一、在規(guī)模優(yōu)勢上,通過優(yōu)化上游供應(yīng)鏈管理,以及加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),降低商品采購成本和損耗率。
供應(yīng)鏈效率一方面取決于規(guī)模,規(guī)模越大對供應(yīng)鏈的議價能力越大;另一方面取決于供應(yīng)鏈采購的層級,層級越短意味著采購成本和損耗率越低。
根據(jù)公開信息估算,傳統(tǒng)線下普通超市的生鮮損耗約在15-20%,國內(nèi)的生鮮超市龍頭永輝的損耗率可以做到3%,而叮咚買菜的損耗率卻能夠做到1%,可見其對供應(yīng)鏈精細(xì)化運(yùn)營的程度。
而更多前置倉的快速上量,也將有助于實(shí)現(xiàn)更低的采購成本、更有競爭力的銷售價格以及更大的銷售規(guī)模。
對消費(fèi)者來說,評價生鮮電商平臺好壞的直接標(biāo)準(zhǔn),在于是否便利、快捷地買到自己想要的商品。
前置倉的特點(diǎn)在于保鮮保活保品質(zhì),而且配送時間靈活,這種對保證鮮活的極致,是線下生鮮和傳統(tǒng)電商做不到的。
但生鮮本身又是一個低利的品類,如果要提升利潤,就需要平臺不斷擴(kuò)充已有用戶消費(fèi)場景,優(yōu)化商品品類結(jié)構(gòu),持續(xù)吸引新客、留住回頭客。
其三、以數(shù)字化手段經(jīng)營用戶,提高區(qū)域訂單密度,以此降低履約成本和廣告營銷成本。
與傳統(tǒng)超市相比,前置倉不需承擔(dān)前端門店租金、店員薪資,生鮮貨損也較低,但增加了分揀員工薪資、倉儲物流(履約)費(fèi)用以及廣告費(fèi)用,其中履約費(fèi)用及廣告費(fèi)用占比較高,因此需要其訂單密度必須達(dá)到一定水平才能覆蓋相應(yīng)成本。
但從另一方面看,前置倉模式也擺脫了對線下流量的依賴,不需要去裝修、去各種花式營造氛圍,去繁存精,直擊購物本質(zhì),把好品質(zhì)的商品直接送到家,而且即時配送的加持,也能夠大大提升消費(fèi)者的購買頻次,一旦消費(fèi)者認(rèn)可了平臺提供的產(chǎn)品品質(zhì),僅憑配送效率的這個優(yōu)勢也足以目標(biāo)客群的消費(fèi)粘性。
目前來看,生鮮的線上滲透率還非常低,而前置倉模式一旦解決了生鮮線上化難點(diǎn),其銷售的規(guī)模效應(yīng)就可被極大地發(fā)揮。因為其通過“線上化銷售+即時配送到家服務(wù)”的模式,可以擁有比線下傳統(tǒng)門店具有更大的銷售覆蓋半徑,這也會進(jìn)一步提升倉儲基礎(chǔ)設(shè)施的效率,同時降低運(yùn)營成本。
社區(qū)生鮮電商整體還處于發(fā)展初期,其市場需求規(guī)模、復(fù)購頻率以及未來成長空間都是毋庸置疑的,各種商業(yè)模式和業(yè)態(tài)的持續(xù)性也需要持續(xù)關(guān)注。
而前置倉模式作為新事物,本身處于不斷探索中,隨著近兩年的不斷迭代創(chuàng)新和精細(xì)化運(yùn)營,其增長空間愈發(fā)顯現(xiàn)逐漸成為一個主流模式,目前真正需要思考的是如何優(yōu)化前置倉模式,最大程度發(fā)揮效用后才能逐漸走向盈利。
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