2022年春節(jié)期間，預制菜市場火爆異常。

商務部公布的“2022全國網(wǎng)上年貨節(jié)”數(shù)據(jù)，顯示預制菜的銷量額同比增長45.9%。

天貓公布的“十大新年貨數(shù)據(jù)”，顯示預制菜銷量同比增長16倍。

京東數(shù)據(jù)提及自，春節(jié)期間，1至2人份小包裝的半成品菜品成交額同比增長3.5倍。其中佛跳墻、水煮魚、自熱火鍋等產(chǎn)品銷量最好。

預制菜是什么？預制菜其實是一個大概念，大約包含了即食商品（開袋即食）、加熱食品（調(diào)味好需加熱食用的商品）、即烹商品（半成品/冷凍品，需簡單烹飪）、即配食品（凈菜材料包、處理干凈的菜品食材）等商品種類。

預制菜可代替外賣、外出就餐、居家做飯等場景，深受80后/90后/95后等新時代消費者的青睞。

預制菜能為人們帶來便捷的生活方式，例如過年聚餐，許多年輕人不想外出就餐，也不想辛苦做飯，就會選擇采購預制菜，只需簡單烹飪即可享受一桌的美食。符合現(xiàn)代人追求的便利、快捷、高效的生活方式。

需求衍生了市場，許多餐飲企業(yè)、品牌方也開始關注并嘗試開啟預制菜市場，將預制菜作為餐飲的另一種延伸。例如海底撈、正大、三全、安井等知名企業(yè)都在線上推出自己的預制菜品。而盒馬也在線下社區(qū)門店售賣多款預制菜，美團優(yōu)選、多多買菜、興盛優(yōu)選等則在社區(qū)團購平臺上線多款預制菜商品。

預制菜銷量的猛漲，以及各大品牌積極投入預制菜市場，開始研發(fā)/運營/上線新品。無不在預示一個道理：預制菜的風口即將到來！

預制菜市場主要集中在一線二線城市，目前在其他城市中滲透率不高，說明預制菜在下沉市場存在龐大的市場發(fā)展空間。

通過社區(qū)團購模式可實現(xiàn)以銷定產(chǎn)的低成本運營，商品可一鍵流通到城、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)，快速打開下沉市場，助力商家在短期內(nèi)迅速完成預制菜的下沉市場布局。

預制菜作為一個新事物，通過熟人分享、推薦更容易促成交易。

社區(qū)團購是社交電商的一種，它借助的是是半熟人的裂變分享來進行獲客，例如客戶A拼團，將拼團信息發(fā)送給B、C、D用戶。再由B、C、D用戶擴散到其他社群，達成一呼百應的效應，可以實現(xiàn)0成本快速獲客。通過社區(qū)團購模式，更易打開預制菜產(chǎn)品銷路。

社區(qū)團購玩法多樣，例如赤焰社區(qū)團購系統(tǒng)就包含了近300+的營銷方法，主流玩法有多人拼團、萬人團、限時搶購等，更有熱門的盲盒營銷、幸運拼、直播、短視頻營銷等多款營銷，助力商家實現(xiàn)業(yè)務增長。

預制菜銷量火爆，但仍舊有廣大的市場未被滲透，還有許多商機可供挖掘。有意入局預制菜風口創(chuàng)業(yè)布局的商家/團隊，可選擇廣州赤焰信息，搭建一款專業(yè)的赤焰社區(qū)團購小程序系統(tǒng)。

赤焰社區(qū)團購小程序系統(tǒng)（微信id：chiyanmary），提供平臺管理、供應商資源管理、發(fā)展社區(qū)團長、開發(fā)社區(qū)會員、社群運營轉(zhuǎn)化等全套流程的解決方案，助企業(yè)玩轉(zhuǎn)社區(qū)團購，實現(xiàn)下沉市場，搶占2022年預制菜生意布局。