前不久,作為商超標桿的“大潤發”就因為“變質肉”事件,登上熱搜。輿論被立刻點燃,大潤發迅速被洶涌的質疑與聲討裹挾。
不過很快,大潤發相關部門就出現發表道歉聲明和給出解決方案:下架涉事店相關肉品、立刻整改門店,同時在全國門店開展自查自糾工作。
這一次事件也讓大潤發在股市中動蕩了一波。其實“不賣隔夜肉”并不是行業準則,一開始“錢大媽”就是以“不賣隔夜肉”,打開企業的知名度。
其實大潤發不是因為隔夜肉出事,而是變質肉,并且是二次出售變質肉。作為超市,隔夜肉其實是常見的。畢竟新鮮的豬肉從屠宰到上桌都需要1-2天的時間,只要保鮮得好,第二天還是可以售賣的。
其實作為傳統的零售商超,大潤發經過阿里巴巴入股高鑫零售之后,就擁有著淘寶天貓的流量,天貓在淘鮮達中就有大潤發的直接入口,由此大潤發做了一個好的轉身。
在中國連鎖經營協會近期公布的《2020年中國超市百強》榜單中,高鑫零售以1060億元的銷售總額坐上第一寶座,永輝以1045億元的銷售總額位列第二。
其中線上銷售額中,大潤發以占比24%遠超永輝的10%。這說明現在還是流量為王。更是受這兩年疫情的影響,其實傳統商超在實體店銷售、客流都在下滑。像永輝開的永輝mini,小型超市布局社區,但是效果不行,現在處于停滯狀態。
大潤發現在的線下銷售、客流量都是下滑,并且下滑的速度比較嚴重。要想鞏固自身的利潤,線上銷售就需要多下功夫。但是前提是質量一定要有保障,因為商品的質量和價格才是吸引顧客二次購買的關鍵因素。
無論是大型超市,還是中小型的超市,作為零售行業,必須是要結合線上線下的經營模式。因為現在的消費群體主要是90后、85后,對于“網購”更加情有獨鐘。傳統超市必須做出轉型,建立新的銷售渠道。

對于實體超市來說,他們有著自己熟悉的供應商、供應渠道以及銷售渠道。如果結合社區團購這條銷售渠道,就非常符合現在人們的消費心理。再結合數字化運營,打通線上線下,為線下門店帶來更多的訂單交易來源,這才是傳統超市的轉型之路。
因此,如果你也需要專業的工具,去幫助你完成線上線下的經營,可以聯系赤焰信息(微信ID:chiyanmary),還可以獲取更多品牌的運營方案。
發展供應商
供應商,是社區團購中不可缺少的一個因素。
有了供應商的支持,企業才能獲得高性價比的產品優勢,增加產品的市場競爭力,加速用戶的下單決策。
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有了供應商的加入,企業更容易借助社區團購系統的線上線下一體化模式,獲得更高的營銷業績。
多重營銷
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打通了線上銷售渠道,并且連接線上線下,為門店和小程序帶來了更多的流量,打造流量閉環,營銷變得更加容易。
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