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美團京東圍獵下,叮咚買菜靠“小而精”突圍,中小社區(qū)團購企業(yè)如何借鑒?

來源: 赤焰信息???時間: 2025-06-19???瀏覽次數(shù): 7

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在即時零售這片愈發(fā)火熱的戰(zhàn)場之上,巨頭們的角逐已然進入白熱化階段。美團推出新品牌“閃購”,與 “京東秒送” 針鋒相對;淘寶天貓旗下即時零售業(yè)務(wù) “小時達” 升級為 “淘寶閃購”,以低價茶飲吸引消費者。巨頭混戰(zhàn)的局面下,用戶收獲了實惠,卻讓賽道中的中小廠商如叮咚買菜面臨巨大壓力。

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聚焦核心區(qū)域,以“小而精” 實現(xiàn)盈利突破



叮咚買菜作為五年前生鮮電商燒錢大戰(zhàn)中的幸存者,憑借 “斷臂求生” 策略在江浙滬深扎根并扭虧為盈。2022 年 Q4 首次季度盈利,此后陸續(xù)撤出多個地區(qū),城市覆蓋從 2021 年的 37 個減至 2024 年的 25 個,收入集中于長三角。


這對中小企業(yè)很有借鑒意義。就像叮咚聚焦長三角,中小企業(yè)做社區(qū)團購,也應(yīng)先鎖定能覆蓋的核心社區(qū),集中服務(wù)目標客群。比如區(qū)域生鮮店,可深耕周邊 3-5 公里社區(qū),用小程序收集需求、精準配送,降低成本又提升服務(wù),形成區(qū)域口碑。


2024 年三季度,叮咚凈利潤同比大增 942%,江浙滬消費者貢獻重大,今年一季度浙江、江蘇 GMV 增速遠超整體,叮咚因此在江浙滬新增 14 個前置倉


嚴控履約成本,平衡效率與體驗


履約成本控制是叮咚盈利的關(guān)鍵。生鮮配送毛利低,采購和履約是主要支出。2021 年前,叮咚履約費用率超 35%,如今穩(wěn)定在 25% 以下,今年一季度為 22.9%。

中小企業(yè)做社區(qū)團購,可借鑒叮咚優(yōu)化配送流程。比如與社區(qū)便利店、菜鳥驛站合作設(shè)自提點,減少最后一公里成本;或通過拼單集中配送,提高單車裝載率。但要注意,不能為了效率犧牲體驗。


現(xiàn)在社交平臺上騎手吐槽送單性價比低,消費者抱怨配送超時,惡劣天氣更嚴重。中小企業(yè)需合理規(guī)劃路線,設(shè)置彈性配送時間,做好與用戶的溝通。

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優(yōu)化商品結(jié)構(gòu),預(yù)制菜成增長引擎


商品結(jié)構(gòu)上,叮咚通過提高非生鮮商品比例提升盈利,非生鮮標品和預(yù)制菜 SKU 占比超生鮮,2023 年達 62.5%。預(yù)制菜是重點,2022 年成立事業(yè)部,孵化多個知名品牌。2024 年,生鮮是基本盤,預(yù)制菜等自營品牌帶來高毛利,烘焙賽道毛利超 50%。
中小企業(yè)可根據(jù)社區(qū)消費習慣優(yōu)化商品結(jié)構(gòu),比如為上班族和年輕家庭增加預(yù)制菜、半成品菜;結(jié)合節(jié)假日和季節(jié)推應(yīng)季商品和禮盒。還可開發(fā)自有品牌,如本地特色小吃、手工烘焙,提高溢價。供應(yīng)鏈上,叮咚 85% 成本來自源頭直采,中小企業(yè)可聯(lián)合組成采購聯(lián)盟,增強議價能力。

直面巨頭競爭,中小社區(qū)團購企業(yè)的破局之道


隨著京東、美團等大廠發(fā)力即時零售,叮咚面臨激烈競爭。2024 年,京東七鮮、美團小象、盒馬擴張加快,小象瞄準江浙滬,盒馬折扣店布局華東下沉市場。與平臺型零售商比,叮咚缺流量入口;與 “店倉一體” 模式比,前置倉優(yōu)勢可能減弱,外賣補貼也在分流用戶。

面對大廠壓力,中小社區(qū)團購企業(yè)要發(fā)揮 “船小好調(diào)頭” 優(yōu)勢。大廠規(guī)模大但決策慢,中小企業(yè)可更快響應(yīng)用戶需求,提供個性化服務(wù)。


比如建社區(qū)團購微信群,及時收集反饋調(diào)整商品;開展親子 DIY、美食試吃等活動,增強用戶粘性。同樣做前置倉的樸樸超市2024年首次盈利且年收入超叮咚,未來兩者可能正面交鋒。

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4G 戰(zhàn)略下,中小企業(yè)的發(fā)展新思路


面對挑戰(zhàn),叮咚提出 “4G 戰(zhàn)略”,強調(diào) “好用戶、好商品、好服務(wù)、好心智”,調(diào)整組織結(jié)構(gòu),APP 改版并引入 AI 功能。
中小企業(yè)可制定 “小而美” 戰(zhàn)略。“好用戶” 即精準定位,了解需求;“好商品” 即精選高性價比、有特色的商品;“好服務(wù)” 即提供便捷貼心的服務(wù);“好心智” 即樹立獨特品牌形象。例如用數(shù)據(jù)分析了解用戶偏好,通過短視頻、直播展示商品,增強購買欲望。

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在大廠加碼前置倉零售的當下,留給叮咚的空間不多,而對中小企業(yè)來說,社區(qū)團購仍是藍海。只要找準定位,優(yōu)化運營,中小企業(yè)就能在即時零售浪潮中找到自己的位置,實現(xiàn)增長。


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