隨著氣溫的逐漸升高，雪糕、冰淇淋再次成為了熱銷的夏季降溫利器，經歷過80年代的技術引進，90年代的外商投資、私營企業加入，各冰淇淋&雪糕品牌在長年累月中積累了大量的打法和經驗。時至今日，冰淇淋&雪糕在產品、渠道、口味等方面已經推出更多舉措和想法。隨著我國冷鏈物流行業的快速發展、疫情期間消費行為的改變，冰淇淋&雪糕線上渠道的銷售占比明顯上升。
這兩年，各行各業基本都在談要做社區團購，做私域運營，提出要與消費者產生連接，才會促進消費的理念。實際上，有數據統計，從年初到現在，在全國各地的家批店里，有超過50%的冰淇淋都在做社區團購。最常見的模式就是“平臺+社群”，以團長拉新進行促銷活動等等諸多方式，并通過大數據和互聯網運營對用戶進行畫像并建立社群；同時將產品信息和優惠信息在群里推廣，并進行售后結算。在一些通過社區團購的方式的新品推廣里，一些品牌也確實成功的提升了銷量。首先，做社區團購，并不是一個一勞永逸的事兒，在前期，往往會需要一些資金去引流，去搭建平臺，后期也更需要花更多精力進行用戶運營與優化。
不懂專業的用戶運營，也不考慮家批店周邊用戶資源是否已經被某平臺整合或以熟悉舊套路等，最后只會盲目損失時間與金錢。
其次，在懂一些用戶運營知識并有資金支撐做社區團購前提下，采取線上線下、店鋪+平臺的組合模式，并不斷探索新玩法。
比如之前，有家批店推出通過直播＋店鋪的方式，在銷量方面獲得了一定的提升。
當然，也有店鋪用“試吃”產品來進行引流，但并沒有形成太大的影響。所以，要先明白，社群形成的弱關聯，提供價值的，并不是優惠券，而是你的服務或知識。
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隨著國內消費者飲食習慣的變化，冰淇淋&雪糕正在打破季節性消費的桎梏。艾媒數據顯示，在2022年中國消費者冬季食用冰淇淋的情況調查中，73.2%的人表示冬季也吃冰淇淋，15.3%的人不確定吃冰淇淋的具體季節劃分。在此趨勢下，冰淇淋已不是單純的夏日消暑食品，而是成為一種日常休閑食品，在宅家追劇、家庭聚會、朋友做客等家庭消費場景中，成為一種選擇，以瑪琪摩爾為代表的量販式冰淇淋品牌找到了新的機會點。將享轉發朋友圈，加工作人員微信提供截圖，即可查看《社區團購運營寶典》包括：選品、招募團長、團長管理、新開團指導、節假日活動營銷方案、分揀配送實操經驗等 。
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