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推動預制菜火爆的原因是什么,社區團購是預制菜的核心陣嗎?

來源: 赤焰信息???時間: 2023-03-09???瀏覽次數: 50

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隨著生活節奏的加快和生活方式的轉變,逐漸催生出“單身經濟”“懶人經濟”“宅經濟”,預制食品產業開始邁入發展快車道,呈現出井噴式發展勢頭。
2022年,預制菜市場規模已達4196億元,預制食品產業將成為下一個萬億級市場。

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推動預制菜火爆的原因是什么?

預制菜最大的優勢就在于不用消費者自己去買菜、洗菜、切菜,只需簡單烹飪或者是直接加熱就可以食用。


可見,省時省力省心省錢是預制菜的賣點,這就吸引了不少消費者購買。

預制菜也因此被市場親切地稱為:快手菜、懶人菜。主要消費者以年輕人居多,以80后、90后年輕消費者為主,而且年輕化趨勢明顯。


從C端零售市場需求來看,近年來推動預制菜火爆起來的原因主要有兩個方面。

第一是消費升級,特別是餐飲消費升級,推動了預制菜的消費需求。
第二是人們消費觀念的逐漸改變,過去人們做飯會親力親為,如今有了更多選擇,消費者也愿意嘗試。
推動預制菜火爆還有一些其他市場和社會因素,比如人們更加重視餐飲健康,食品安全問題也推動了預制菜的市場需求,預制菜相對標準化就有效解決了食品安全問題。
此外,突如其來的疫情因素也同樣推動了預制菜的市場需求量增加。

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社區團購:預制菜行業的核心陣地?
預制菜進入社區,或將為社區團購有一助燃劑,由于小區活躍群體主要以老年人為主,存在著間接向老人市場滲透的可能。
毫無疑問,社區團購未來最大的競爭池會是廚房類及生鮮類,冷鮮鏈的爭奪戰也會更激烈,社區百姓的一日三餐能與預制菜形成強大的黏性,圍繞居住社區智能零售終端的布局,能夠快速打開預煮餐食的售賣渠道,社區團購被預制菜行業視為今后重點發展的核心陣地。
社區團購的經營與銷售模式,能夠避免倉儲壓力,杜絕浪費,保證預制菜的新鮮和衛生、甚至是供應鏈完整;
現代生活條件下,大多數人都是接受快餐文化的,或者說只有少數人愿意長期選擇自己買菜自己做飯的生活,預制菜非常對口于C端受眾的需要。
互聯網的營銷是快速獲得大量客戶的最有效的營銷方式了,互聯網的營銷方法也更加多樣化。
除了社區團購的宣傳之外,預制菜企業還可以運用互聯網多元化玩法,如直播、種草、社群等方式進行營銷,傳播預制菜產品及品牌信息,加速品牌傳播,快速觸達客戶。

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66.6%男性消費者會選擇社區團購預制菜

中國餐飲市場規模龐大,整個行業原材料成本居高不下,降本增效的需求高。


從C端看預制菜行業,消費者在家只需通過簡單烹飪,既可享受美味的餐飲,滿足了顧客省時、健康、高性價比的需求。

數據顯示,在2022年中國預制菜消費者購買預制菜渠道與性別情況交互分析中,66.6%男性消費者會選擇社區團購,46.5%男性消費者會選擇即時電商,41.9%男性消費者會選擇傳統電商,37.7%男性消費者會選擇線下渠道。

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目前預制菜行業處于井噴式發展的狀態,各企業應當把握好社區團購這個平臺,充分挖掘社區場景下多元化的客戶需求,形成品質取勝的核心競爭力,塑造良好的品牌形象。
在電商領域尤其是新零售/私域平臺銷量呈現直線增長,像叮咚買菜/樸樸超市/盒馬等預制菜銷售火爆。
商家可以通過搭建社區團購平臺,來挖掘預制菜財富金,廣州赤焰信息(微信id:chiyanmary),便能為商家提供一站化的社區團購小程序開發與運營解決方案。
我們的優勢有:系統商城營銷功能豐富。包括了秒殺、拼團、短視頻營銷、直播帶貨、種草、...多種模式,商家需要的營銷活動一鍵滿足;

專業的管理后臺。

系統管理功能覆蓋小程序的所有模塊,數據統計、用戶標簽等大數據功能,商家能在后臺更直觀的了解自己的消費者,消費群體,店面引流情況,數據清晰明了;

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相信每一個關注預制菜的人士或者關注社區團購的人士都能很快地知道,只要是與社區團購聯系的第一步。
預制菜市場主要集中在一線二線城市,目前在其他城市中滲透率不高,說明預制菜在下沉市場存在龐大的市場發展空間。
通過社區團購模式可實現以銷定產的低成本運營,商品可一鍵流通到城、鎮、鄉,快速打開下沉市場,助力商家在短期內迅速完成預制菜的下沉市場布局。
預制菜企業應尋找到合適的渠道觸達方式,線下如生鮮超市、便利店、社區團購等,線上如直播、種草、社群等,為消費者提供諸如外賣、今日達、一小時達等服務,讓消費者更便捷的吃到想吃的菜品。
社區團購的經營和銷售模式,能夠避免倉儲壓力,減少浪費同時又能保證菜品的新鮮,因此成為了預制菜最主要的銷售渠道。

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