2022,歷經(jīng)大拐點、大洗牌之后,賽道上專業(yè)選手各自歸位,真正的較量一觸即發(fā)。社團平臺之間真正的較量在供應鏈一側(cè),甚至來說,社區(qū)團購平臺角力背后,是社區(qū)團購供應商的實力較量。
無論是C端生意還是B端業(yè)務,都繞不開三個商業(yè)基本要素——“成本、效率、體驗”,其中“成本”是根本要素,極致性價比是社區(qū)團購的主要標簽,而支撐極致性價比對供應商的成本控制能力要求極高。
“總成本領先”的核心就是圍繞“采購、運營、配送、入倉”等鏈條各環(huán)節(jié),建立系統(tǒng)的嚴控成本方案,由此來支撐運營端核心的“以價換量”規(guī)模經(jīng)濟,這一策略主要用在引流品類,這是供應商為平臺創(chuàng)造的引流價值。
引流品類作為“拉新”入口,主力品類作為“留存”工具,利潤品類作為“轉(zhuǎn)化”目標,以休食供應商為例,以“三件套促銷裝”等形式打造引流品類,吸引用戶嘗鮮;以單包等形式打造主力品類,降低大眾選擇門檻;以禮盒裝等形式打造利潤品類。
供應商要實現(xiàn)“低成本結(jié)構化盈利”,核心是轉(zhuǎn)變經(jīng)營思維,變推銷為代采。
本質(zhì)上講,社區(qū)團購平臺的采購是供應商,平臺采購的使命是選品,供應商要做填空題,平臺采購要做選擇題,因此,供應商要成為品類專家,協(xié)助平臺為用戶采購。
社區(qū)團購供應商怎么找?
目前市場來看,90%的團購平臺還是以當季水果、蔬菜生鮮、肉禽食材這三類老百姓高頻日常剛需為主要產(chǎn)品;剛開始的團購,建議選品還是以高頻生鮮類為主,初期可以嘗試一批市場+產(chǎn)地集采方式進行,產(chǎn)地水果網(wǎng)上有很多渠道對接,肉食蔬菜這類高損耗產(chǎn)品先就近原則,尋找當?shù)鼗蚺R近城市的供應商。
當然,由于社區(qū)團購的發(fā)展具有區(qū)域性,大多中小型企業(yè)都只在一個或幾個城市開展業(yè)務。所以在業(yè)務范圍不沖突的前提下,社區(qū)團購企業(yè)可以和其他企業(yè)合作,共享供應商資源。。
平臺可通過向上對接供應商,保障生鮮品質(zhì),降低成本。
目前各平臺的生鮮供應商主要為銷地二批,供貨價格及質(zhì)量存在劣勢。
1)加價環(huán)節(jié)較多;
2)生鮮非標性強,選品加工環(huán)節(jié)由多個二批商管控,可能出現(xiàn)品質(zhì)不穩(wěn)定。
向上對接一批商、產(chǎn)地后:平臺可自行把控生鮮的選品、采購、加工環(huán)節(jié),保障生鮮品質(zhì)穩(wěn)定性;縮短1-2層流通加價環(huán)節(jié),降低采購成本。
向上對接后,平臺需要建立加工倉用于生鮮加工,補充一批商、原產(chǎn)地原本所不具備的業(yè)務環(huán)節(jié)。提升訂單密度有利于平臺推進產(chǎn)地直采。
對于產(chǎn)地而言,社區(qū)團購單個中心倉的日單量規(guī)模較小。產(chǎn)地直采通常以整車為單位發(fā)貨。
標品采購:向上對接品牌商或可降本,采用競價模式尋求較低供價。目前大品牌多授權經(jīng)銷商與平臺合作,部分白牌、中小品牌可直接對接品牌方。
平臺采購標品有如下可能的降本路徑:
1、更多采用競價模式,通過詢價收集同一品類不同供應商報價,價格最低者上架。
2、提升訂單規(guī)模,尋求品牌方更多支持。如設計專屬社區(qū)團購渠道的差異化產(chǎn)品,并給到采購優(yōu)惠;新開設專門渠道部門對接,平臺直接從廠家拿貨,減少加價環(huán)節(jié)。
我國零售領域的消費增長潛力是巨大的。社區(qū)團購融合了傳統(tǒng)零售與電商行業(yè)的優(yōu)勢、整合現(xiàn)有的資源并進行優(yōu)化的打法,顯然在下沉市場中有著一定的優(yōu)勢和市場基礎。
今年社區(qū)團購先后經(jīng)歷了同程生活爆雷、食享會轉(zhuǎn)型和橙心優(yōu)選調(diào)整,給行業(yè)與市場造成了很大的沖擊。
從過去幾年的發(fā)展來看,單純的模式創(chuàng)新難以形成壁壘,容易被擁有更大流量和資金實力的對手所模仿。
只有深耕供應鏈,發(fā)力高質(zhì)量渠道,才能提升利潤空間,建立核心競爭優(yōu)勢。
除此之外,通過專業(yè)的社區(qū)團購軟件,來進行多樣化的營銷,也是一種不錯的選擇。
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