酒水行業利潤豐厚，2020年我國酒類新零售市場規模約為1167.5億元，預計2021年市場規模將達1363.1億元。除傳統白酒以外，果酒、清酒、洋酒、啤酒成為90后、95后消費增速加快的品類。

但傳統酒類行業的發展，在互聯網大數據的影響下，也逐漸出現了經營困境，線下傳統酒水零售目前存在著兩大痛點。

痛點一：時效性差，缺乏即時配送

喝酒具有一定的社交屬性，比如談生意活躍氣氛，朋友聚餐即興喝一杯，這些場景通常有一定的即時性。而餐廳的酒類選擇單一，不一定能滿足用戶的需求。因此市場對于酒類的即時配送有需求。

痛點二：酒類真假難辨，消費者難選擇

酒類利潤高，導致了市面上出現一些假酒以次充好，導致消費者購買酒類時，只信賴熟知的門店或電商平臺。如果能推出一個貨真價實又購買便捷的同城酒類線上銷售平臺，這讓消費者的選擇變多，也就會讓平臺的酒水經營變得更加順利。

尤其可見，線上酒水銷售和配送成酒類行業的熱點，送酒小程序平臺解決以上2個痛點就可以做。那么線上同城酒水配送方案可行性如何呢？

線上同城酒水配送模式如何運行？

線上同城酒水配送模式，可以參考赤焰信息專業的【赤焰酒先蜂】商業方案，該商業模式為：通過與餐飲門店，便利店的合作，讓更多人幫忙賣酒。

首先，需要選擇赤焰信息，借助我們的【赤焰酒先蜂】同城酒水配送軟件系統，來運行同城酒水配送方案。

如果商家本身就有優質的酒類供應渠道，有自己的貨源優勢，直接接入即可。如果缺乏這方面資源，可以招募酒水經銷商/供應商入駐平臺，甚至和廠家直接合作，利潤更有保障。

向當地的餐飲門店推廣自家的同城酒水配送平臺，給到每個合作的餐飲門店一個獨立的小程序。餐廳方面可以在就餐桌子放置一個小程序二維碼小立牌或張貼一張二維碼進行引流。

餐廳就餐用戶直接掃碼，可以進入酒水配送小程序商城，選擇自營酒水/平臺配送酒水，下單支付后平臺可查看訂單。如果選擇的是門店酒水，則由門店直接上酒，如果選擇配送酒水，則平臺根據消費者就餐的門店，來進行同城酒水配送。

該模式借助了線上線下新零售模式，利用餐飲門店的客戶資源，來幫平臺提升知名度，幫助平臺實現銷售目標。

同時，餐飲門店也能從中獲利，利潤點1自營酒水的利潤，利潤點2，消費者在餐飲門店下單，門店也能獲得一定比例的返傭。

該商業模式屬共贏模式，不止有利于酒類銷售商家，對于餐飲門店同樣有利，可見該方案具有實際的落地操作。

如何搭建同城酒水配送平臺？

選擇赤焰信息，搭建【赤焰酒先蜂】同城酒水配送平臺，我們提供消費者端口、銷售方端口、平臺端口等3大端口，從用戶-銷售方-平臺形成一套完整的閉環。

消費者端口：用戶可在客戶端小程序端進行瀏覽商品，下單商品，查看訂單等操作。

銷售端：即是餐飲門店/合作門店小程序，提供小程序APP可以管理商品、管理訂單、查看返傭錢包。

平臺端口的功能最為豐富，可進行商品管理、訂單管理、銷售方/線下門店管理、系統管理以及參數配置，另有大數據參考功能，讓平臺掌握更多信息，做最優的調配。

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