永輝超市官微推出自有品牌“輝媽到家”，正式進軍快手菜賽道。“輝媽到家”主打準時開飯、美味瞬享，首批菜品率先在江浙滬地區上市。

近年來，隨著消費水平的升級和健康意識的覺醒。大家對于飲食衛生也是越來越重視。對比傳統的油炸食品和外賣食品，年輕人也開始排斥了。再加上如今快節奏的生活日常，年輕人對于這種便捷、衛生的快手菜有著很高的熱情。

快手菜在這樣的經濟推動下，開始迎來商機。快手菜，通俗來說就是半成菜，只需要通過簡單的加熱就可以食用。并且菜品的樣式也是各種各樣，有麻婆豆腐、青椒肉絲、獅子頭、小雞燉蘑菇等菜品。

出于對快手菜的看好，近年來各大餐飲企業、生鮮零售企業也紛紛在這一賽道發力。西貝推出了“賈國龍功夫菜”，全國門店多達200家。已上市的叮咚買菜也宣布將預制菜品作為今年的重要品類。

據悉，其內部甚至希望預制菜品將承擔10%的銷售規模，同時對預制菜品的投入“無上限”。尋味獅則在近日完成數千萬元天使輪融資。而蘇州市味知香則已在今年4月登陸A股，成為“預制菜第一股”。

不少的業內人員表示，隨著電子物流的快速發展，以及國內對半成品才需求的加大。快手菜或許會成為社區團購的新風口，如今像多多買菜都表明對半成品預制菜的投入“無上限”。

快手菜的菜品如此之多，營業成分也高，最關鍵就是便捷。快手菜可以給C端零售，也可以作為公司、學校等的供應商。在節省人力成本的同時，還可以減少損耗。這樣為中小型餐廳打造標準化、輕量化的運營模式。

社區團購未來最大的市場競爭將會是生鮮類，也就是冷鮮鏈的競爭。冷鮮鏈因為保質期以及對溫度要求高等原因，現在還處于一個發展初期。而快手菜對于很多人來說，是一個極度新鮮的產品，再加上社區團購渠道的銷售，成為新風口也是必然的。

未來生鮮行業，也將是以冷鮮類為主。現在從各個產業鏈來看，各企業從零售端向上游逐漸發展為必然趨勢。如果要完成生態鏈閉環，那就離不開專業的工具。

赤焰信息的社區團購系統，擁有300+的營銷方式。其中的二件折扣營銷方式，通過買一贈一，第三件恢復原件的模式，刺激消費者消費，同時這種具有趣味性的玩法，推動用戶去分享，免費推廣。

此外，赤焰社區團購系統也支持無團長模式。這個小程序不需要連接團長，沒有團長也能正常運行。

快手菜在社區團購中發力，進一步鞏固生鮮行業，覆蓋全國市場也是指日可待。

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