2020年一場突如其來的疫情，使得生鮮電商迅速崛起，同時也改變了人們以往的消費方式，從線下消費改為線上消費。

2021年疫情之后，人們的購買習慣逐漸養成，生鮮電商隱藏著巨大的商機。

艾媒咨詢報告顯示，2020年中國生鮮電商市場規模將以62.9%的速度高速增長，達到2638.4億元，預計到2021年將增至3117.4億元。

在生鮮電商中，涌現了多家優秀的生鮮電商平臺，比如叮咚買菜、每日優鮮、錢大媽等，其中叮咚買菜和每日優鮮已經完成了上市，也說明了生鮮電商中，充滿著巨大的紅利。

在零售行業中，一直流傳著這樣一句話，“得生鮮者得零售”，也被大家所認可。

對于傳統零售行業，生鮮一直是大賣場的優勢，也是大賣場的一道城墻，而先訂單后送貨的“預售式”社區團購模式對傳統超市的生鮮品類造成了很大的沖擊。

在生鮮領域中，也細分了多種運營模式，其中以每日優鮮和叮咚買菜為代表的前置倉模式，還有錢大媽、百果園這種社區電商模式，都結合了社交電商，完成市場下沉，將商品賣給周邊的居民。

對于生鮮電商，想要走好這條路，最關鍵的還是供應鏈和配送效率問題。

比如每日優鮮和叮咚買菜采取的前置倉，看一眼有效解決三公里內的訂單，實現半小時送達，這種履約效率極高，但是也帶來了高昂的獲客成本，和前置倉的搭建成本，比較適合有資本實力和供應鏈優勢的商家開啟。

想要開啟生鮮電商，請長按圖片，掃描咨詢

據赤焰信息了解，每日優鮮、叮咚買菜、錢大媽、盒馬鮮生等30多家生鮮電商都已經入駐了餓了么平臺，餓了么方面表示，也在加大對菜頻道的資源投入，以便提升平臺的品牌營銷和數字化運營能力。

對于現在的生鮮電商來說，已經上市的叮咚買菜和每日優鮮，也在不斷提升自身的供應鏈，提高履約效率，而錢大媽、盒馬鮮生也在不斷提高供應鏈配置，優化履約時效性，同時擴充更多的品類。

對此，他們都選擇入駐餓了么，背靠阿里巴巴的流量優勢，為他們提供新的流量入口，帶來更多的品牌曝光率，結合本地生活平臺活動更多的機會。

當然，想要借助阿里、抖音等增加平臺的曝光度之前，也需要自己建立線上平臺，做好生鮮電商，結合線上的流量優勢，創造出更多的訂單價值。

在供應鏈上，赤焰信息（微信ID：chiyanmary）有不同的配送方案，方便商家靈活采取不同的運營策略，為商家提供一站式解決方案，打造生鮮電商領域的核心競爭力：

1、系統提供“與“區域配送”功能，商家可以按區域劃分和連接所有社區，制定最合理的車輛配送路線，采用“一區、一路線、一車、一司機”的“四一”配送模式。配送效率最高，減少車輛配送的時間和成本。

2、系統支持三種配送訂單形式，對應門店采購、分揀裝車、卸貨三個環節，信息顯示清晰，杜絕供應鏈失誤，并提高采購員、分揀員和車輛司機的工作效率，從而提高供應鏈的整體效率，減少新鮮食品的損失。

3、赤焰生鮮系統（微信ID：chiyanmary）還可以為商家提供全員配送、多針多福利、單品海報等社交裂變玩法，鼓勵用戶積極分享，與客戶一起推廣客戶，以舊換新，并快速建群。同時，系統還提供限時秒殺、二折、優惠券等營銷手段，激發消費者消費欲望，為商家增加訂單量和客單價。