自2012年生鮮電商元年以來，近幾年中國生鮮水果零售市場涌現了許多新模式，如B2B生鮮電商、生鮮超市、無人零售、前端倉庫等。每個模式中也會有龍頭企業，如每日優鮮、錢大媽等。

目前，社區生鮮店被認為是一種更受歡迎的形式。將在全國各個城市的社區附近開設幾家水果店和蔬菜店。

隨著市場競爭的不斷升級，很多門店將開始借助新零售的力量，連接線下和線上，創造更多的競爭優勢。那么經營連鎖社區水果店的企業如何通過增加生鮮和新零售業務來增加收入呢？赤焰信息（微信ID：chiyanmary）今天就和大家一起探討這個問題。

近兩年，談到生鮮領域的新零售，有一個模式基本上是行業內所有商家都在關注的。可以說是“社區團購”，也叫“社區團購”、“社區社區團購”。

這種模式自2018年下半年正式崛起以來，催生了一批月營業額5億甚至10億的新興企業，如興盛優選、美團優選、多多買菜等。

在生鮮店行業，這種模式也廣受青睞。具體的業務流程是：讓旗下每家門店建立自己的微信群，店員會引導附近社區來門店消費的居民入群。店員每天在群里發布商家的商城小程序，讓群里的居民點進去購買和支付。住戶下單后1-2天內，商家會根據訂單數量直接將對應的商品送到各店鋪，然后住戶自行到店取貨。

從目前的市場情況來看，社區生鮮水果店與社區團購小程序的結合已經基本成為行業標準模式。近兩年來每日優鮮、百果園、錢大媽都增加了社區團業務。不僅是這些民族品牌，全國許多區域性、中小型連鎖水果店品牌也通過社區團購模式實現了業務增長。

對于這一現象，多位業內人士分析，缺乏資本背書和互聯網基因，一直是很多傳統線下門店在發展數字業務時經常遇到的問題。新興的社區分組以其社交裂變、流量自成、低投入、高產出等特性，成為眾多實體店商家與移動互聯網融合的切入點。

對于生鮮店來說，社區團購模式最接近C2B模式。決定按銷售進貨。先有明確需求，再準備確定性商品，大大減少了生鮮產品在渠道中的滯留時間。通常次日到貨，最終實現零庫存管理。

再加上小程序在微信生態中的引流能力和合適的營銷方式，還可以提高門店銷售中的預售訂單比例，進一步降低整體流失率和運營成本。

此外，社區團購模式還有一個亮點，就是可以采用“店內自提”的配送模式。對于實體店商家來說，通過將門店設置為自提點，線上線下都可以拉動小程序的用戶，讓原本不會來店消費的顧客也可以頻繁使用，為門店帶來更大的客流，擴大客群覆蓋面。

不僅如此，連鎖店的社區團購還可以利用先天的貨源、物流、倉儲等基礎優勢。許多連鎖店的物流體系受門店數量的影響，產能尚未飽和。加入社區群后，相當于在攤薄供應鏈成本的前提下，以幾乎“零成本”的方式支持新業務。此業務有興趣的商家可以使用赤焰信息（微信ID：chiyanmary）的社區團購解決方案正式上線。