近年來，隨著綜合電商助力農產品上行，社區團購快速向下沉市場滲透，垂直生鮮平臺拓展加速，線下商家積極線上化等因素，中國生鮮電商市場發展迅猛。

但由于生鮮零售市場廣闊、需求復雜，未來生鮮電商將迎來白熱化競爭。

先是盒馬明確了要走“多業態線上線下協同發展之路”；而后叮咚買菜的經營范圍，新增了共享自行車服務、企業管理咨詢和休閑觀光活動等；緊接著，每日優鮮也與頭部短視頻合作做起了直播購物極速達。

潮起潮落的2021年結束了，用戶吐槽、資本離棄、轟然倒下的生鮮賽道發展實況，逼迫著這些在大逃殺中活下來的平臺們，從“燒錢得天下”的大夢中醒來。就在2022年的年頭，它們整裝待發，似乎已經找到了新出路......

自2022年伊始，能夠看到一些有所反思的生鮮電商們，正對自家業務線做出相應的調整。盒馬鮮生聚焦高頻到家、到店市場，將超市、菜市場、餐飲店多種功能復合，門店附近3公里范圍內，30分鐘送貨上門；盒馬X會員店瞄準中高端付費會員人群，倉儲式會員制門店能提供自有品牌更多、性價比更高、商品深度和SKU更強的服務；盒馬鄰里著重社區零售，通過“下單+自營”的模式，將盒馬的商品滲透到各社區，補足盒馬對不同圈層用戶的輻射。

每日優鮮也在嘗試從另一個維度破圈。據相關媒體報道，在1月底，每日優鮮聯合某頭部短視頻平臺試水直播帶貨，其直播購物極速達業務的選品以生鮮食材、短保食品飲料為主，消費者從直播間下單后，每日優鮮前置倉最快30分鐘實現可送貨上門。

之所以能這么快，皆因其購物流程與傳統帶貨直播間稍有不同。得益于每日優鮮的前置倉網點，當消費者在直播間下單后，其收貨地址附近的前置倉會接收到訂單，并在幾分鐘內完成商品揀貨、打包、出庫的流程，再以最快的時效送至消費者手中。

因此，這也被外界稱為，直播電商和即時零售的首度合作，直播購物從隔日達、次日達直接邁進了當天到的極速達時代。

叮咚買菜則試圖打破單一的客群限制，準備從其他領域獲得更大的上行空間。據愛企查數據顯示，叮咚買菜運營主體上海壹佰米網絡科技有限公司，其經營范圍新增共享自行車服務，企業管理咨詢和休閑觀光活動等，公司注冊資本也由35億元增至80億元，同比增長128.6%。

當然，目前這些平臺也只踏出了改變的第一步，這些新方向是否能獲得用戶的肯定，能為平臺帶來多大的改變，還不好說。不過，只要明確了對行業的全方位滲透、進行多元化業務布局的新戰略，原本只會“燒錢”，但在監管趨嚴、資金緊張等因素之下又無法“燒錢”的生鮮電商們，無疑將看到更多可能性。

優質低價，品類豐富

針對水果生鮮店而言，貨運物流跟供應鏈管理便是他們長久發展的基礎。針對用戶而言，社區團購的商品才是真實吸引她們消費的要素。

另外社區團購做的是周邊鄰居的生意，一旦貨物不好，便會直接丟失用戶。因而，做社區團購，要嚴格監督商品，保證用戶接到物美價惠的商品。

要搞好社區團購，就需要提升團長經營的能力。積極主動的團長才會激發用戶的消費欲。團長要有與用戶的互動的能力，能分辨適銷產品。團長服務好用戶，當然也可以讓用戶實現裂變，發掘大量潛在性用戶。

擁有好的產品，好的團長，就還需要恰當的方式去進行營銷和裂變，讓老用戶主動去進行裂變團長可以在微信群中發紅包，引導用戶拉人進群，還可以通過社區團購小程序，讓用戶感受到平臺的精致，并提供更多的專屬活動。

作為生鮮團購平臺，在營銷活動上也必須多元化，那樣才能夠讓用戶隨意搭配得到更強的消費感受，大家根據社區團購小程序能夠實現產品的一站式組成。

這類模式對比傳統線上購物模式而言，可以考慮用戶的日常要求，讓用戶與產品中間的間距減少，為用戶構建極致的產品感受過程。

大家的生活超市，能夠從好幾個視角對社區團購模式開展檢測，你能發現做社區團購，必須合理的結合線上與線下銷售渠道的資源。

線下店家長期累積顧客資源，對用戶群體開展長期推廣，而且根據長期的服務項目與用戶群體產生了較高的信任度。

傳統的經營方式已經不能給生鮮超市帶來更多的客源了，通過加入社區團購來提高店鋪的轉化，讓門店的用戶能夠在線上也進行消費。

由于生鮮產品的特殊性，有能力的商家可以選擇在原產地進行直播，可以通過直播產品采摘到裝箱的這一過程，使消費者對產品的生產過程與質量把關流程有更全面的了解，對產品更有信心，提高購買率。

如果直播只是在倉庫對著自己的產品干巴巴地解說，相信這樣的直播無論從觀賞角度還是營銷角度來說，都談不上優秀。

消費者觀看直播后進行的反饋，其實就是最直觀的消費需求。同時，針對不同產品的反饋內容，商家可以有的放矢地設置直播優惠活動，從而起到進一步引流的作用。

對于學會注重直播反饋的商家來說，直播不僅是營銷渠道，也是一種市場調查渠道。全面了解消費者的需求，有針對性地進貨定價，這樣的直播帶貨無疑會讓生鮮產品的銷售事半功倍。

在疫情防控已成常態化的當前，直播營銷的熱潮不會就此消散，反而會成為一項長期且高效、成本低廉的營銷新方式。尤其對生鮮品類這樣超高頻的消費商品來說，直播營銷更加具有帶貨引流的價值。

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