從新零售概念提出以來，生鮮新零售可以說是討論度最高的一個詞，盒馬生鮮、每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、誼品生鮮、美家買菜等多個平臺，都嘗試找到生鮮新零售的正確答案。而自去年下半年以來，社區(qū)團(tuán)購模式憑借著在獲客成本、配送成本、損耗率等多個層面上的優(yōu)勢，誕生了興盛優(yōu)選、美家買菜、食享會、十薈團(tuán)、同程生活精選、考拉精選等多家月流水上億、上10億的生鮮新零售平臺，受到生鮮業(yè)界的關(guān)注。
廣東的知名生鮮門店品牌“錢大媽”，同樣在去年也開始試水社區(qū)團(tuán)購。今年8月，錢大媽的社區(qū)團(tuán)購小程序正式上線，10月時銷量就已超過1000萬。12月11日，小程序的每日訂單量更突破了100萬單。在此之前，錢大媽在生鮮新零售上便一直采取這樣的策略：以銷定產(chǎn)，增加生產(chǎn)端的確定性和計劃性，帶來供應(yīng)鏈效率的提升。同時盡可能地去掉中間環(huán)節(jié)，提升運(yùn)轉(zhuǎn)效率。為什么要去中間環(huán)節(jié)？因?yàn)閭鹘y(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)多、觸碰多，從種植戶到最后的門店、消費(fèi)者，每一層都要搬運(yùn)，因此損耗也高。有數(shù)據(jù)顯示，中國農(nóng)產(chǎn)品損耗在25%-35%左右。而錢大媽通過在產(chǎn)地布局產(chǎn)地倉，去中間環(huán)節(jié)，減少觸碰，降損耗、降成本。據(jù)其估計，當(dāng)把所有中間環(huán)節(jié)的損耗去完以后，整體損耗率將能將至5%-10%。
基于此，錢大媽入局社區(qū)團(tuán)購的主要原因也很容易就能推出來：社區(qū)團(tuán)購模式能夠以小區(qū)為單位，收集居民的預(yù)售訂單。再搭配小程序在微信生態(tài)中的引流能力以及適當(dāng)?shù)臓I銷玩法，還能增加預(yù)售訂單在門店銷售額中的占比，進(jìn)一步降低整體損耗率。此外，社區(qū)團(tuán)購模式還有另一個亮點(diǎn)，那就是可以采用“門店自提”的交付模式。對于實(shí)體店商家而言，通過將門店設(shè)為自提點(diǎn)，可以將小程序的用戶從線上引流線下，讓原本不會到店消費(fèi)的顧客也能經(jīng)常光顧，為門店帶來更大客流量，并擴(kuò)大客群覆蓋面。據(jù)赤焰信息了解，截至今年9月，錢大媽的實(shí)體營業(yè)門店有1600多家，年復(fù)合增長在200%以上。
對這種新零售模式感興趣的生鮮果蔬店商家，可以采用赤焰信息社區(qū)團(tuán)購解決方案（微信ID：kevinphotopaper），來開展門店的社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)：1、赤焰信息社區(qū)團(tuán)購系統(tǒng)，提供三大分銷功能，即團(tuán)長發(fā)展會員（團(tuán)長分銷）、會員發(fā)展會員（以客推客）、團(tuán)長發(fā)展團(tuán)長（團(tuán)長裂變），助商家三管齊下，通過團(tuán)長與會員的社交私域流量池裂變傳播，為小程序迅速獲客10w+；2、系統(tǒng)提供“區(qū)域配送”功能，商家可以將門店按區(qū)域進(jìn)行劃分和串聯(lián)，制定最合理的車輛配送線路，以“一個區(qū)域、一條路線、一輛車、一位司機(jī)”的“四個一”配送模型，實(shí)現(xiàn)最高效的配送，降低車輛配送時間和成本。3、在供應(yīng)鏈效率層面，系統(tǒng)支持三種形式的配貨單，分別對應(yīng)采購、分揀裝車、到店卸貨三個環(huán)節(jié)，以清晰的信息展示，杜絕供應(yīng)鏈?zhǔn)д`，并為采購人員、分揀員、車輛司機(jī)提升工作效率，進(jìn)而提升供應(yīng)鏈的整體效率，降低商品損耗。
赤焰信息社區(qū)團(tuán)購小程序系統(tǒng)，秉持著以小程序賦能傳統(tǒng)行業(yè)，讓產(chǎn)業(yè)擁有科技的靈魂的使命，版本多、功能全，持續(xù)自主更新迭代，超過25種營銷與社交玩法，千萬級架構(gòu)的大數(shù)據(jù)分析功能，并提供平臺管理、供應(yīng)商資源管理、發(fā)展社區(qū)團(tuán)長、開發(fā)社區(qū)會員、社群運(yùn)營轉(zhuǎn)化等全套流程的解決方案，助商家玩轉(zhuǎn)社區(qū)團(tuán)購，搶占2019社區(qū)新零售與私域流量發(fā)展紅利。
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