走在福州的街巷里，門店招牌的變化藏著行業的“小秘密”：屏山片區原永輝門店已悄悄換成“樸樸倉”的標識，打鐵垱的一家門店更歷經“好又多—永輝—樸樸”的三輪更迭。這些看似普通的招牌替換，實則是福州零售業格局洗牌的縮影，記錄著本土零售品牌的興衰交替。

“從好又多到永輝，現在又成了樸樸，這店的變化，像看著行業在變天。”一位福州市民在社交平臺的留言，說出了不少人的直觀感受。這種感受背后，是樸樸對永輝市場份額的快速擠壓。

據《閩商報》數據，當前福州生鮮電商市場中，樸樸以超50%份額占據半壁江山，永輝僅占約30%，二者合計掌控近八成市場——不少曾掛著永輝招牌的場地，如今已成樸樸服務周邊的前置倉。而這類前置倉的高效運營、訂單快速響應等落地需求，離不開系統層面的支撐。

樸樸的崛起并非偶然，“深耕區域”是它的核心打法。截至2025年5月，樸樸業務已覆蓋福州、廈門、泉州、廣州等9座城市，布局400多個前置倉；更關鍵的是在核心市場福州，其局部區域滲透率甚至高達70%，這一數據直接撼動了永輝此前的線下霸主地位。

面對樸樸的攻勢，永輝沒有“躺平”，而是選擇向胖東來“取經”轉型。永輝超市CEO、全國調改負責人王守誠明確表示，轉型不是復制運營方法，而是學胖東來的管理哲學和“真誠+信任”文化內核，從商品、空間、服務到員工福利多維度升級。目前轉型已見成效：調改門店客流平均增長80%，超60%進入穩定期的調改門店，盈利水平突破過去5年最高值。

但福州生鮮市場還沒到“定局”時刻。美團旗下小象超市已在福州悄悄選址，雖未公布入駐時間，但業內默認“進場”成定局——它的優勢很明確：復用美團超700萬騎手運力，加智能調度算法，能把配送時間壓到30分鐘。此外，曾退出福州的盒馬近期也傳“籌備回歸”，新玩家的加入讓本地競爭更撲朔迷離。

就在近期，樸樸也有了新動向：在福州總部周邊，自營外賣“樸樸廚房”已在紅星商務大廈及附近小區試水。這一步被業內解讀為：存量競爭時代，樸樸開始更深入地爭奪核心區域的用戶和消費場景，進一步鞏固優勢。

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