頭紛紛折戟的2019年,生鮮新零售電商怎么做才能盈利
2019年至今的生鮮新零售行業,可說是壞消息不斷。7月4日,繼盒馬之后,永輝超市旗下超級物種也開始放緩擴張步伐:其上海首家門店——開業至今不到2年時間的五角場萬達店關店。這是超級物種首次關店,也意味著永輝不得不開始考慮在社區生鮮業務上的盈利問題。據永輝2018年財報顯示,其新零售業務已累計虧損201.9億元。由于利潤下滑嚴重,永輝甚至不得不終止收購家樂福,拱手讓給了蘇寧。
事實上,走向盈利也是生鮮電商在跑馬圈地兩年多后,面臨的共同課題。今年4月18日,美團小象生鮮推出常州市場,關閉全國布局近半數的門店,大量企業資源被錯誤消耗;每日優鮮也因為“燒錢”在近期的新一輪融資遇到阻礙;叮咚買菜也因依賴融資,自我輸血能力受到質疑。不管是做前置倉還是開大店,最終都繞不開盈利問題。近期這批生鮮新零售玩家的表現,也透露出一個信號:對生鮮電商而言,在高速發展兩年多后,從燒錢走向盈利已刻不容緩。
連資金雄厚的巨頭也紛紛折戟,生鮮電商到底要怎么做才能盈利呢?
要回答這個問題,我們可以將目光移向另一個賽道:社區團購。其商業模式為:以社區為單位,由寶媽或店主成為團長,在線上借助微信群、小程序等組織社區居民拼團,線下完成交付。當日線上下單,次日社區內自提。由平臺提供采購、物流倉儲及售后支持。在其他生鮮電商都掙扎在盈利問題時,這個從去年興起的新賽道,不僅迅速異軍突起,接連完成超50億元的融資(就在近日,社區團購平臺“同程生活”再次宣布完成新一輪1億美元融資),同時更展現出了驚人的盈利能力。據赤焰信息了解,美家買菜、十薈團、食享會、考拉精選、興盛優選、呆蘿卜等近10家社區拼團頭部平臺,都早已做到了月營業額破億的成績。
在社區團購模式中,實體門店不是必選項,這就先省掉了門店租金、裝修、水電等費用。其次社區團購采取“預售+拼團”的模式,集單配送,用戶自提,不需要挨家挨戶去送,物流成本明顯降低;同時,社區團購是基于小區鄰里的半熟人關系,由招募的團長負責拉人建群,獲客成本幾乎為零。
社區團購的生鮮和社區屬性,決定了其不會出現千團大戰的場景,履約方式和售賣品類的差異導致現在的社區團購和團購電商競爭方式完全不同。最簡單的例子,社區團購市場中的價格戰,只會出現在一種極端情景下:兩家社區團購平臺在同一個城市同一天上線同一款產品。但如果A平臺今天主打芒果,B平臺主打酸奶,那就不存在競爭關系,很容易避開價格戰的可能性。
生鮮行業玩家如何以社區團購模式搭建社區生鮮電商平臺?
生鮮行業玩家想要玩轉社區團購模式,一套專業的社區拼團解決方案當然是必不可少。赤焰信息,秉持著以小程序賦能傳統行業,讓產業擁有科技的靈魂的使命,打造了一套專業的社區團購小程序系統(微信ID:kevinphotopaper),提供一站化的社區團購生鮮電商解決方案:1、平臺運營管理:系統提供專業的一站化管理后臺,高效管理平臺的人、貨、錢;2、發展社區團長:系統為團長配備了專用小程序,輕松管理訂單、提供服務,隨時查看錢包、提現傭金;3、供應鏈管理:系統提供了供應商管理后臺,具備管理訂單、配送、商品上下架功能的后臺系統,為平臺打造了高效的供應鏈體系;4、開發社區會員:積分、傭金等社交裂變玩法,鼓勵會員自發分享,以老帶新,以客推客;5、訂單利潤增長:拼團秒殺、好物分享、圖文直播、短視頻介紹等營銷玩法,刺激用戶消費欲望,提高訂單量與客單價。