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叮咚買菜、樸樸超市、美團(tuán)買菜:生鮮前置倉企業(yè)的盈利關(guān)鍵

來源: 赤焰信息???時(shí)間: 2023-05-25???瀏覽次數(shù): 41

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目前來看,叮咚買菜、樸樸超市、美團(tuán)買菜基本穩(wěn)定在生鮮前置倉企業(yè)前三位。


從三家企業(yè)表現(xiàn)來看,提升核心區(qū)域密度,避免大范圍跨區(qū)域作戰(zhàn),是生鮮前置倉企業(yè)盈利關(guān)鍵。

據(jù)公開信息披露和多方了解,2022年,叮咚買菜GMV報(bào)收262.48億元,樸樸超市GMV約為230億元上下,美團(tuán)買菜GMV是樸樸超市的六成左右,約在140億-150億元之間。

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樸樸超市公開招聘財(cái)務(wù)總監(jiān),毛利率從16%上升到22%
目前,樸樸超市已公開招聘財(cái)務(wù)總監(jiān),并要求其具備上市公司財(cái)務(wù)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),可見具有IPO規(guī)劃。
與此同時(shí),樸樸超市也將降本增效作為2022年工作重心,自樸樸提出降本增效以來,其綜合毛利率從16%上升到22%左右。
據(jù)了解,毛利率提升,得益于樸樸超市產(chǎn)地直采、提升廠家直供比例的提升和不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈。
樸樸高層認(rèn)為,即便供應(yīng)鏈進(jìn)一步優(yōu)化,樸樸超市毛利率不應(yīng)超過25%。 在此基礎(chǔ)上,生鮮前置倉企業(yè)也逐漸顯露出不同業(yè)務(wù)走向,從其他方向提升競(jìng)爭(zhēng)力。

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叮咚買菜強(qiáng)化供應(yīng)鏈功能,打開B端市場(chǎng)
叮咚買菜的發(fā)力方向是成為一家食品供應(yīng)鏈公司,在供應(yīng)鏈、食品研發(fā)和加工方面加大投入。

其中商品差異化是叮咚買菜當(dāng)前利潤增長的核心動(dòng)力。叮咚買菜也將更多精力投入到市場(chǎng)研究上。


這透露出叮咚買菜進(jìn)一步向上游走的發(fā)力方向。短期來看,提升商品差異化是其獲取更多消費(fèi)者投票的重要砝碼。

尤其是強(qiáng)化預(yù)制菜、功能類食品等加工類商品,是零售企業(yè)在渠道同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中吸引消費(fèi)者的主流做法。


隨著叮咚買菜掌握更多上游資源,成為一家食品供應(yīng)鏈公司的后期優(yōu)勢(shì)也會(huì)隨之顯現(xiàn),即強(qiáng)化供應(yīng)鏈功能,向第三方供應(yīng),從而打開B端市場(chǎng)。

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美團(tuán)買菜打造“30分鐘快送超市”

作為美團(tuán)即時(shí)零售業(yè)務(wù)中的重要板塊,美團(tuán)買菜定位為“30分鐘快送超市”,主打“零售+科技”。


在美團(tuán)買菜3月召開的供應(yīng)商峰會(huì)上,負(fù)責(zé)人張晶表示,“美團(tuán)買菜已經(jīng)打造了一套從選品,物流,運(yùn)營,履約全鏈路的數(shù)字化系統(tǒng),最終實(shí)現(xiàn)了選品數(shù)字化、供應(yīng)鏈敏捷化、倉儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化、履約彈性化。”


也就是說,美團(tuán)買菜計(jì)劃用科技手段和零售基本功來提高效率,以此滿足消費(fèi)者的便捷購物需求。
目前來看,美團(tuán)買菜已進(jìn)駐北上廣深、佛山、廊坊、蘇州、武漢八個(gè)城市,GMV約為樸樸超市的60%。

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作為線上引流,線下履約,滿足消費(fèi)者便利性,基于3公里范圍內(nèi),1小時(shí)達(dá)的高效服務(wù),滿足消費(fèi)者時(shí)效性的即時(shí)零售,社區(qū)團(tuán)購商家當(dāng)然不能錯(cuò)過拉,社區(qū)團(tuán)購商家可以應(yīng)用社區(qū)團(tuán)購系統(tǒng)里面的前置倉+騎手來開啟及時(shí)達(dá)玩法。
無論是大集團(tuán),還是中小型企業(yè)甚至個(gè)人都能發(fā)展,只需有自己的產(chǎn)業(yè),貨源,便可以通過廣州赤焰信息,搭建社區(qū)團(tuán)購小程序入局新零售。
赤焰社區(qū)團(tuán)購系統(tǒng)(微信ID:chiyanmary),功能強(qiáng)大,模式多樣,走在社區(qū)團(tuán)購領(lǐng)域前端,助力商家在社區(qū)團(tuán)購領(lǐng)域運(yùn)行發(fā)展。
我們的優(yōu)勢(shì)在于:提供一站式解決方案涉足社區(qū)團(tuán)購行業(yè)多年。
系統(tǒng)支持“預(yù)售+自提”隔日達(dá)模式,“前置倉+騎手”及時(shí)達(dá)模式,支持“快遞到家”(全國用戶均可下單)模式。
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目前,生鮮電商有多種經(jīng)營模式,包括O2O平臺(tái)模式、前置倉模式、店倉一體化模式和社區(qū)團(tuán)購模式等。
隨著冷鏈物流技術(shù)的不斷提高和消費(fèi)者線上購物習(xí)慣的養(yǎng)成,生鮮電商將成為電商行業(yè)的一個(gè)重要趨勢(shì),并且將成為電商企業(yè)必爭(zhēng)之地。
然而,由于行業(yè)規(guī)則尚未完善,生鮮市場(chǎng)的發(fā)展推進(jìn)情況也不容樂觀。
雖然中國生鮮電商消費(fèi)者粘性較高,但各個(gè)消費(fèi)群體、商品價(jià)格、提供的服務(wù)等因素的不同,會(huì)導(dǎo)致業(yè)態(tài)并存等新局面。
不同的區(qū)域形成了各具特色的品牌企業(yè),例如北京地區(qū)有京東生鮮、美團(tuán)優(yōu)選等,上海地區(qū)有叮咚買菜、盒馬等,浙江地區(qū)有天貓生鮮、淘鮮達(dá)等。
盡管如此,生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模仍在不斷增長。數(shù)據(jù)顯示,2021年中國生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為3117.4億元,同比上升18.2%。
口罩期間消費(fèi)者線上購買生鮮需求較強(qiáng),并且用戶對(duì)生鮮電商行業(yè)的信任度加深。
預(yù)計(jì)到2023年,中國生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4198.3億元。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和冷鏈物流技術(shù)的不斷提高,生鮮電商行業(yè)有了更好的技術(shù)支撐。
同時(shí),在“懶人經(jīng)濟(jì)”浪潮和疫情推動(dòng)下,中國消費(fèi)者逐漸養(yǎng)成線上購物的習(xí)慣,促進(jìn)了生鮮電商消費(fèi)的持續(xù)增長。

將享轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈,加工作人員微信提供截圖,即可查看《社區(qū)團(tuán)購運(yùn)營寶典》包括:選品、招募團(tuán)長、團(tuán)長管理、新開團(tuán)指導(dǎo)、節(jié)假日活動(dòng)營銷方案、分揀配送實(shí)操經(jīng)驗(yàn)等 。



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