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冰淇淋消費需求的轉變,社區團購火爆,組合售賣最高銷量 4 萬 +

來源: 赤焰信息???時間: 2023-06-02???瀏覽次數: 26

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今夏的第一支雪糕你吃了嗎?隨著氣溫日漸升高,雪糕冷飲也進入銷售旺季。
在過去幾年,中國冰淇淋市場已發生“翻天覆地”的變化,主要表現在冰淇淋產品屬性、消費需求和渠道方式方面。
冰淇淋產品屬性的轉變:品類間的跨界融合
產品形態上,冰淇淋從棒狀、杯裝、蛋筒等傳統形態已發展為造型更多樣的三明治/餅干冰淇淋、文創雪糕,甚至已出現冰淇淋蛋糕、冰淇淋月餅及冰淇淋奶茶等甜品化的形態。
在產品口味方面,甜味不再是唯一風味,從水果、咖啡的延伸甜口到海鹽、咸蛋黃的咸口,再到火鍋、辣椒等獵奇風味,口味越來越多樣化。

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圖片
冰淇淋消費需求的轉變:社交與情緒價值的新載體

突破冰淇淋的季節限制,是冰淇淋消費需求最大的變化。


如今,隨著大眾消費水平提高,以及冰淇淋產品形態的升級,冰淇淋也能作為帶來愉悅情感的休閑零食或甜品的角色。
此外,冰淇淋還被賦予了社交情感、文化追求等更多情緒價值,通過融入傳統國潮、趣味體驗、懷舊記憶等元素都在迎合或塑造大眾對冰淇淋品類的消費認知。
冰淇淋的消費場景也隨著冰淇淋消費屬性的變化,從逛街時的沖動型消費拓展到娛樂打卡、社交約會、居家零食、獎勵甜品等新的場景中。
冰淇淋消費渠道的轉變:線上快速增長,線下滲透更多區域
受消費者消費習慣變化的影響,線上渠道正逐漸成為冰淇淋消費不可或缺的銷售渠道。
中國綠色食品協會的數據顯示,2020 年中國冰淇淋線上和線下渠道占比分別為 5%和95%,差距非常明顯;
而2021年線上渠道的占比迅速提升至 20%,在短短1年完成3倍增幅,在傳統電商、O2O、社交電商的基礎上,線上銷售發展出了社區團購、線上直播等新業態。
在線下,除了傳統商超和便利店的冰柜、專賣店外,滿足區域配送的冰淇淋家批店的形式也逐漸流行。

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社區團購火爆,組合售賣最高銷量 4 萬 +

木蘭花的花語是冰清玉潔和報恩。屈原在《離騷》中就吟道:“朝飲

除了在線下商超購買雪糕外,社區團購也在市民中愈發受到青睞。


在某社區團購平臺上,記者看到雪糕以組合售賣形式為主,價格在 10 元至 40 元之間,十分親民。

其中銷量最高的組合中包含 4 種不同的雪糕,共 20 支,售價為 28.99 元,目前銷量已達 4.4 萬。

有消費者表示,“自己常在小區團購群下單購買,買一次能吃上 1 個月。


現在外面超市里賣的雪糕價格太高了,團購購買價格便宜,品種也多,大部分社區團購平臺上除了一些經典品牌口味的雪糕外,也偶爾會有一些“網紅”雪糕出現,在小區團購群下單,基本上第二天就能取到貨,十分方便。”

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線上線下融合數字化運營是互聯網數字經營時代非常不錯的商業模式。


企業想入局社區團購,打通線上線下渠道,需要一款靠譜的社區團購小程序系統作為強有力的運營支持。

赤焰社區團購(微信ID:chiyanmary)微信小程序系統用戶引流,轉化,核心支持功能包括:
分享到微信群、分享到好友、分享到好物圈、生成海報、分享到朋友圈、公眾號關聯、小程序常用列表、群小程序記錄、我的小程序、附近小程序、搜索等多個方式進行曝光和獲客。
將潛在消費者轉化為平臺用戶,促進下單消費,實現引流盈利。

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有數據統計,從年初到現在,在全國各地的家批店里,有超過50%的冰淇淋都在做社區團購。
最常見的模式就是“平臺+社群”,以團長拉新進行促銷活動等等諸多方式,并通過大數據和互聯網運營對用戶進行畫像并建立社群;
同時將產品信息和優惠信息在群里推廣,并進行售后結算。在一些通過社區團購的方式的新品推廣里,一些品牌也確實成功的提升了銷量。

將享轉發朋友圈,加工作人員微信提供截圖,即可查看《社區團購運營寶典》包括:選品、招募團長、團長管理、新開團指導、節假日活動營銷方案、分揀配送實操經驗等 。



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