2020年，社區(qū)團(tuán)購賽道繼續(xù)高歌猛進(jìn)，沖擊全國社區(qū)商業(yè)生態(tài)。

一方面新型社區(qū)拼團(tuán)企業(yè)聲名鵲起；另一方面，互聯(lián)網(wǎng)巨頭參戰(zhàn)，京東的友家鋪?zhàn)印⑻詫毶暇€的驛站團(tuán)購，蘇寧小店的投入最為大手筆。據(jù)赤焰信息了解，蘇小團(tuán)目前已招募3萬名團(tuán)長，覆蓋全國200多個(gè)城市。

就目前來看，社區(qū)團(tuán)購的品類選擇還是以水果生鮮為主流。不過隨著各平臺(tái)之間的差異化定位、消費(fèi)需求的變化以及酷暑的到來，冰淇淋和冷凍食品的需求開始旺盛起來。

在此之前，由于貯藏條件的苛刻，線上購買冰淇淋和速凍食品，無論對于消費(fèi)者還是平臺(tái)來說，都是一項(xiàng)難以完美實(shí)現(xiàn)的過程：一件代發(fā)物流成本太高，平臺(tái)難以承擔(dān)；設(shè)定起訂量，消費(fèi)者又不需要。

然而，社區(qū)團(tuán)購模式【集單預(yù)售+統(tǒng)一配送】的特點(diǎn)，似乎給出了一種解決方案。事實(shí)上，已經(jīng)有冷鏈企業(yè)入局社區(qū)拼團(tuán)，例如“漫巴鮮生”。

漫巴鮮生平臺(tái)發(fā)源于山東省秦皇島，目前業(yè)務(wù)已覆蓋北京、天津、太原、錦州、西安、唐山、承德、赤峰、保定及黑龍江省各地級市。創(chuàng)始人名下同時(shí)擁有一家食品企業(yè)與一家冷鏈企業(yè)，因此平臺(tái)自帶產(chǎn)品與供應(yīng)鏈基礎(chǔ)。

漫巴鮮生主要是和當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)店、便利店、夫妻店合作，這些店面所在的區(qū)位能夠更加貼近消費(fèi)者，縮短產(chǎn)品和消費(fèi)者間的距離。在配送方式上，不僅為B端配送，也為C端配送。除此之外還有移動(dòng)售賣，覆蓋城鄉(xiāng)結(jié)合部。業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)整體而言較為靈活。

據(jù)稱，2020年漫巴鮮生將圍繞秦皇島周邊區(qū)域進(jìn)行重點(diǎn)開發(fā)，加大品牌宣傳，通過參加當(dāng)?shù)匦袠I(yè)展會(huì)來擴(kuò)大B端品牌知名度；同時(shí)社區(qū)團(tuán)購將作為C端重點(diǎn)業(yè)務(wù)，通過社區(qū)免費(fèi)試吃活動(dòng)進(jìn)行引流。

在產(chǎn)品上，漫巴鮮生主打冷凍食品，SKU分為冰淇淋系列、肉片系列、水餃系列。大單品運(yùn)營是其主體戰(zhàn)略，通過用戶的消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行產(chǎn)品篩選，實(shí)現(xiàn)反向選品。漫巴鮮生認(rèn)為，這大體上代表了行業(yè)的消費(fèi)趨勢，能夠被更多的消費(fèi)者認(rèn)可，例如冰淇淋，只選擇市場上經(jīng)過一年運(yùn)營良好的6、7種品類，水餃只提供三種品類，肉片則只有一種品類。而據(jù)稱，其肉片系列商品單個(gè)城市的年銷量能夠達(dá)到30噸。

為了迎合家庭消費(fèi)需求，漫巴鮮生計(jì)劃將聯(lián)合生產(chǎn)企業(yè)，擴(kuò)大產(chǎn)品品類，覆蓋消費(fèi)者早餐、中餐、晚餐等消費(fèi)場景。

無論是小店自發(fā)開團(tuán)，還是由團(tuán)長組團(tuán)，都能提供配送服務(wù)的完善冷鏈，是漫巴鮮生的優(yōu)勢之一。目前漫巴鮮生供應(yīng)鏈有三種模式，300公里以外以代理制為主，200-300公里之間以大型冷鏈車為主，在城區(qū)間以小型冷鏈車和三輪冷鏈車為主，能夠同時(shí)服務(wù)B端與C端。

對于社區(qū)團(tuán)購的起訂量，平臺(tái)設(shè)置的是10件起團(tuán)。因?yàn)槲⑿屠滏溰囎疃嘀荒苎b10箱貨，如果超過數(shù)量就需要中型冷鏈車。而據(jù)漫巴鮮生表示，對于社區(qū)團(tuán)購來說，如果小區(qū)不是特別大的話，一般來說10件貨足夠，因此運(yùn)營一段時(shí)間后，平臺(tái)對實(shí)際效果還算滿意。

隨著夏天即將到來，冰淇淋、雪糕等凍品將迎來紅利旺季。同時(shí)高溫天氣會(huì)加速生鮮水果、冷凍食品的損耗，自帶冷鏈能力的企業(yè)入局社區(qū)團(tuán)購時(shí)也將具有更大優(yōu)勢。當(dāng)然，社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)的高效運(yùn)營，離不開專業(yè)的社區(qū)團(tuán)購解決方案。

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